Česnakų šašlykų pasta žiemai

Jei manote, kad konservavimas namuose apsiriboja marinuotais agurkais ir aviečių uogiene, jūs rimtai klystate. Česnakų derlius žiemai taip pat yra būtinas ir naudingas procesas. Pavyzdžiui, žalių rodyklių pasta gali būti naudojama prie visų mėsos patiekalų, užkandžių, daržovių. Koks jos akcentas??

Kaip pasigaminti česnako strėlių pasta žiemai

Universalus produktas, turintis ryškų pikantiško skonio savybes, jis taip pat maloniai papildo paprastus sumuštinius, kurie puikiai dera su mėsmalėje susuktais riebalais ir netgi moliūgų ikrais. Jūsų kulinarijos knygoje turėtų būti bent vienas receptas iš česnako strėlių žiemai, nes tai yra vitaminų sandėlis ir pats ištikimiausias imuniteto gynėjas! Atminkite, kad šie punktai yra ypač svarbūs:

• Rinkitės jaunus žieminius ūglius – jie turi subtilų skonį, neturi stipraus kartumo, todėl česnako rodyklių pasta žiemai patiks net tiems, kurie nemyli česnako. Šlifuoti juos taip pat lengviau nei pernokusius stiebus..
• Greitas būdas atsikratyti kartumo yra užpilkite virinto vandens per supjaustytas strėles, prieš praleidžiant jas per mėsmalę. Alternatyva – acto marinatas su cukrumi ar medumi.
• Kaip uždaryti česnaką žiemai, kad jis nepablogėtų? Įdėkite į stiklainį, kuriame minutę buvo karštas garas, kad jis taptų sterilus. Įsitikinkite, kad viduje nėra oro, ir padėkite į šaldiklį.

Česnakų šašlykų prieskonių pasta žiemai

Tokio produkto pranašumas yra universalumas:

• Ar norite – jis veiks kaip sriubos, mėsos ar daržovių patiekalo prieskonis.
• Jei norite, tai taps naudinga mase, kurią galima paskirstyti ant duonos. Ar norėtumėte užpildyti pyragą ar uždarą kaštono picą.

Česnakų pasta žiemai, paruošta pagal šį receptą, jus taip pamils, kad kiekvienais metais užpildysite šaldikliu. Technologija yra labai paprasta, nereikalauja terminio apdorojimo, todėl išnagrinėkite ingredientų sąrašą ir pradėkite. Česnako pastos sudėtis:

• rupi jūros druska – 2 šaukšteliai;
• žalių česnakų strėlės – 800 g;
• maltas koriandras – 1/2 šaukšto. l .;
• raudoni pipirai – žiupsnelis;
• krienų lapas – kiekviename inde;
• augalinis aliejus (rekomenduojama alyvuogių) – 40 ml.

Produkto paruošimas:

1. Gerai nuplaukite strėles ir išspauskite popieriniu rankšluosčiu. Rankiniu būdu pašalinkite kietus galus: tam reikia lengvai paspausti ant jų – nereikės nieko pjaustyti, stiebas sulaužys save.
2. Iškirpkite strėles jums tinkamiausiu būdu: vienetų dydis ir forma neturi jokios reikšmės, nes kitą žingsnį jums reikia juos slinkti maišytuve ar mėsmalėje. Rankiniu būdu pasiekite tą patį vienodumą, kurio negalite.
3. Supilkite aliejų į maišytuvą, plakite masę dar ketvirtį minutės.
4. Įpilkite kalendros, druskos, pipirų, vėl gerai išmaišykite. Jei pageidaujate, tai galima padaryti tame pačiame maišytuve, esant mažiausiam greičiui..
5. Sudėkite pastą į konteinerius: tai padarys net plastikiniai indai. Ant viršaus uždėkite krienų lapą.

Česnakiniai makaronai su krapais

Į tokį produktą dedant žalumynų yra paprastas būdas padaryti jį dar sveikesnį ir skanesnį. Pagrindinis variantas yra česnako strėlių pasta su krapais ir petražolėmis. Dėl sviesto gatavas produktas turi tankią tekstūrą, tinkamas naudoti ant sumuštinių šaltoje formoje. Svarbiausi ingredientai:

• ryšulėliai česnako – 110 g;
• petražolės (su šaknimi) – 2 vnt .;
• strėlės česnakai – 600 g;
• sviestas – 160 g;
• druska – ant akies;
• paprikų mišinys – 1 valgomasis šaukštas. l.

Makaronų gaminimas:

1. Skaldykite strėles į gabalus, sumalkite trintuve. Kuo ilgiau jame susukite žalumynus, tuo labiau jis atrodys kaip bulvių košė.
2. Įmeskite kapotas petražoles į česnaką, susukite dar pusę minutės.
3. Šildykite aliejų virtuvėje iki minkštos, įpilkite paskutinio į mišinį. Plakite maišytuve dar minutę.
4. Jei planuojate žiemai paruošti česnako ūglius, kad galėtumėte įtraukti juos į sriubas, gautą mišinį turėtumėte užšaldyti dalimis: pavyzdžiui, ledo kubeliais..

Krienų receptas

Norint gauti pikantiškų užkandžių, žalumynus rekomenduojama marinuoti acte arba pakeisti citrinos rūgštimi. Šios česnako rodyklių pastos žiemai svarbiausias akcentas yra ne tik krienai, bet ir sūris. Šildant šaldytą gaminio gabalą, gausite lipnią masę, kuri puikiai papildys karštus sumuštinius. Norėdami jį sukurti, jums reikės:

• česnako strėlės – krūva;
• „Suluguni“ sūris – 130 g;
• krienų šaknis – 1/2 vnt .;
• actas 9% – 5 šaukštai. l .;
• cukrus – 3 šaukštai. l.

Virimo makaronai:

1. Slinkite rodykles maišiklyje, sumalkite sūrį ir krienų šaknis.
2. Atskieskite cukrų acte, supilkite česnako ūglius.
3. Po pusvalandžio supilkite sūrio-krienų masę, išmaišykite.
4. Infuzuokite kelias valandas, supakuokite ilgalaikiam saugojimui.

Su pomidoru

Ar jums nepatinka česnakai? Yra tikimybė, kad prieš jį netinkamai elgėtės. Švelni česnako rodyklių pasta žiemai su prinokusiais pomidorais pakeis jūsų nuomonę apie šį produktą. Varginantis aromatas, aštrus skonis – šį patiekalą reikia gaminti kuo greičiau ir daugiau. Česnako pastos sudėtis:

• druska – pora šaukštų;
• vanduo yra stiklinė;
• strėlės česnakai – didelis krūva;
• mėsingi pomidorai – 0,5 kg;
• alyvuogių aliejus – pagal skonį;
• bazilikas – lapų pora.

Virimas:

1. Norėdami užpilti sūrymu, strėles užpilkite virintu vandeniu ir druska.
2. Po pusvalandžio nusausinkite skystį, užvirkite, įmeskite į jį susmulkintus baziliko lapelius.
3. Česnakų strėles su pomidorais susukite į trintuvą, troškinkite keptuvėje su šaukšteliu (ar mažiau) alyvuogių aliejaus.
4. Užpilkite sūrymu, padėkite į šaldytuvą.

Su Vegeta

Šis paprastas prieskonių gaminimas yra dažnas mėsos patiekalų kompanionas, todėl makaronai, pagaminti iš česnako strėlių žiemai, leidžia ir jo pagrindu pagamintus receptus sėkmingai naudoti. Paruošę universalų padažą su žolelių asortimentu, per kelias minutes galite sujungti 2 sveikus produktus. Tie, kurie seka figūrą, norės tokį produktą naudoti ryžiams ar makaronams. Kompozicija yra paprasta ir visiškai saugi:

• jauni česnako stiebai – 400 g;
• šviežias bazilikas – 20 g;
• čiobrelių kekėse – 2 vnt .;
• petražolės – 3 vnt .;
• salotų lapai – krūva;
• vanduo – keli šaukštai;
• Vegeta – 3 šaukštai. l.

Virimas:

1. Nuplaukite visus žalumynus, įskaitant česnako strėles, ir praeikite per mėsmalę.
2. Įmeskite druską ant karštos keptuvės, tada sudėkite žalumynus, užpilkite vandeniu.
3. Pora minučių nukoškite po dangčiu, užpilkite šaukštą Vegeta. Jei reikia, įpilkite vandens.
4. Troškinkite, kad žalumynai suteiktų skonį ir aromatą.
5. Sterilizuokite konteinerius, užpildykite pasta.

Vaizdo įrašų česnako strėlių išsaugojimas žiemai