Varškės keksas – skanus desertas, kurio pagrindą sudaro varškė, kuris yra tiesiog paruoštas, kepamas silikoninėse formelėse orkaitėse ar lėtose viryklėse. Visi mėgsta šį naminį pyragą dėl paprastų ingredientų. Nežinai, kaip virti varškės bandeles, kad jos atrodytų kaip su nuotrauka? Žemiau rasite geriausią jums išsamų receptą..
Kaip pasidaryti varškės pyragą
Norėdami paruošti keksiuką ant varškės, kaip nuotraukoje, nereikia specialių įgūdžių! Pirmiausia sumaišykite visus reikiamus ingredientus (atsižvelgiant į receptą, jie gali skirtis) iki vientisos konsistencijos. Gauta tešla supilama į formą, įdedama į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių temperatūros 20-30 minučių. Galite papuošti keksiukų viršų šokoladiniais apledėjimais, kremais, pabarstyti milteliniu cukrumi.
Sūrio pyrago receptai
Blynai su varške turi skirtingas gaminimo galimybes. Galite pridėti citrinos žievės, šokolado, kondensuoto pieno, džiovintų vaisių, cukruotų vaisių, kurių dėka patiekalas įgauna neįprastą skonį. Turite galimybę ieškoti sau poros skanių idėjų, išsirinkti geriausią pyragų su varške receptą, kuris atrodys ne blogiau nei nuotraukoje iš kulinarijos svetainės.
Iš varškės ir grietinės
- Virimo laikas: 1 valanda.
- Porcijos viename inde: 3-4.
- Kalorijų patiekalai: 337,8 kcal.
- Tikslas: desertas.
- Virtuvė: rusiška.
- Sunkumas: lengva.
Puodelis su varškės sūriu ir grietine greitai paruošiamas. Tešla labai skani, saldi, gaivi, patiekalas keletą dienų išlaiko šviežumą. Viduje galite pridėti bet kokį įdarą. Vienas pagrindinių šio recepto pranašumų yra virimo greitis. Galite iškepti keksiuką vos per valandą, prieš atvykstant svečiams, arba virti kaip desertą kiekvieną dieną.
Ingridientai:
- tiršta grietinė – 2 šaukštai. šaukštai;
- cukrus – 1 puodelis (1 puodelis = 250 gramų);
- varškė – 200 g;
- kiaušiniai – 2 vnt .;
- sviestas – 50 g;
- miltai – 1 stiklinė;
- razinos – 200 g;
- soda -? šaukštelis;
Virimo būdas:
- Ištirpinkite sviestą.
- Įpilkite soda. atsiskaitant actu.
- Kiaušinius išplakite su cukrumi (plakikliu išplakite masę su mikseriu).
- Įpilkite druskos, varškės, grietinės, minkšto sviesto.
- Suberkite miltus, sijodami per sietelį.
- Varškę sumaišykite su razinomis.
- Formą sutepkite sviestu, išminkykite tešlą (pagal tūrį).
- Nusiųskite į orkaitę, pašildytą iki 180 laipsnių 30 minučių.
Be sviesto
- Virimo laikas: 1,5–2 valandos.
- Porcijos viename indelyje: 5–6.
- Kalorijų patiekalai: 272,8 kcal.
- Tikslas: desertas.
- Virtuvė: rusiška.
- Sunkumas: vidutinis.
Puodelis be sviesto yra idealus žmonėms, stebintiems savo figūrą, nevalgantiems riebių saldumynų, pagamintų iš kvietinių miltų, sviesto, cukraus. Šis receptas turi mažiau kalorijų nei, pavyzdžiui, variantas su grietine ar be kiaušinių. Nors jame nėra aliejaus, keksiukas vis tiek pasirodo švelnus, skanus, su ryškiu varškės aromatu.
Ingridientai:
- varškė – 200 g;
- cukrus – 3 šaukštai. šaukštai;
- avižų sėlenos – 4 šaukštai. šaukštai;
- kviečių sėlenos – 2 šaukštai. šaukštai;
- pienas – 6 šaukštai. šaukštai;
- kiaušiniai – 2;
- kepimo milteliai – 1 šaukštelis;
- cinamonas – 1 šaukštelis;
- pieno milteliai – 2 šaukštai. šaukštai;
- kukurūzų krakmolas – 2 šaukštai. šaukštai;
- citrina – 1 vnt .;
- kokosų dribsniai – 2 šaukštai. šaukštai;
- džiovinti vaisiai – 150 g.
Virimo būdas:
- Pašildykite pieną mikrobangų krosnelėje.
- Supilkite jas sėlenas 15 minučių.
- Įmuškite kiaušinius su cukraus plaktuvu.
- Sumaišykite cinamoną, pieno miltelius, krakmolą, citrinos sultis, kokosą, kepimo miltelius.
- Į gautą mišinį įpilkite sėlenų, kiaušinių, plaktų su cukrumi, ir viską gerai išmaišykite, kol gaunamas vienalytis mišinys..
- Palikite tešlą 10 minučių.
- Įdėkite tešlą į formą.
- Mes įdedame į orkaitę, pašildytą iki 195 laipsnių, kepame keksiuką 30 minučių.
Nėra kiaušinių
- Virimo laikas: 45 minutės.
- Porcijos viename indelyje: 5–6.
- Kalorijų patiekalai: 427,6 kcal.
- Tikslas: desertas.
- Virtuvė: rusiška.
- Sunkumas: lengva.
Varškės sūrio keksiuką orkaitėje galima virti be kiaušinių. Toks varškės bandelių receptas tinka, pavyzdžiui, vegetarams, kurie nevalgo kiaušinių. Ruošdami bandeles su subtiliu varškės aromatu, patartina imti riebią varškę arba paruoštą varškės masę su sviestu, taigi tešla pasirodys oro ir švelni. Kiaušinių trūkumas gatavame inde nebus pastebimas.
Ingridientai:
- varškė – 200 g;
- sviestas – 150 g;
- cukrus – 250 g;
- kvietiniai miltai – 250 g;
- kokosų dribsniai – 30 g;
- kepimo milteliai – 1,5 šaukštelio;
Virimo būdas:
- Ištirpinkite sviestą.
- Į sviestą įmaišykite varškę, cukrų, druską, kokosus, kepimo miltelius, miltus. Sumaišykite visus ingredientus, kol susidarys vienalytis mišinys..
- Tešlą supilkite į kepimo indą.
- Dėkite 35–40 minučių į orkaitę, įkaitintą 180 laipsnių.
Greitas varškės keksas
- Virimo laikas: 1 valanda.
- Porcijos viename inde: 1-2.
- Kalorijų patiekalai: 326,2 kcal.
- Tikslas: desertas.
- Virtuvė: rusiška.
- Sunkumas: lengva.
Šis varškės pyrago receptas yra paprastas, nereikalauja daug laiko. Patiekalas gali būti paruoštas labai greitai, vos per valandą, kai svečiai jau yra ant slenksčio. Taigi recepto pavadinimas – „greitas“. Dėl sviesto ir kiaušinių tešla bus švelni, minkšta, aromatinga. Į receptą galite pridėti razinų, paįvairinti apelsinų žievele, kitais cukruotais vaisiais ir pan.
Ingridientai:
- cukrus – 165 g;
- sviestas – 75 g;
- miltai – 150 g;
- kiaušiniai – 2;
- varškės sūris – 130 g;
- kepimo milteliai -? h šaukštas;
- razinos – 1 stiklinė.
Virimo būdas:
- Sviestą su cukrumi sutrinkite iki purių putų.
- Varškę išplakite su cukraus-sviesto mišiniu.
- Į vientisą masę suberkite razinas, kiaušinius, miltus, kepimo miltelius. Sumaišykite.
- Įdėkite tešlą į formą, padėkite į orkaitę 50 minučių 200 laipsnių temperatūroje.
Su varškės įdaru
- Virimo laikas: 1 valanda.
- Porcijos viename inde: 15.
- Kalorijų patiekalai: 306,9 kcal.
- Tikslas: desertas.
- Virtuvė: rusiška.
- Sunkumas: vidutinis.
Kaip virti šį desertą? Tokie pyragai iš varškės paruošiami labai greitai, turi malonų subtilų skonį. Tešla yra riebi, sodri ir ryškaus skonio. Patiekiant desertą galima papuošti uogiene, kremais ar šokoladu. Paruoštas šokolado-varškės desertas gali pakeisti pyragą ar pyragą ant šventinio stalo dėl neįprasto skonio ir subtilaus aromato.
Ingridientai:
Tešla:
- miltai – 2 stiklinės;
- kakavos milteliai -? akiniai;
- kepimo milteliai – 2 šaukšteliai;
- cukrus – 1 puodelis;
- pienas – 1 puodelis;
- kiaušiniai – 2 vnt .;
- druska – žiupsnelis;
- saulėgrąžų aliejus – ? puodeliai.
Užpildymas:
- varškė – 200 g;
- vanilinas – žiupsnelis;
- cukrus – 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- grietinė arba grietinėlė – 3 šaukštai. šaukštai.
Virimo būdas:
- Sumaišykite kakavos miltelius ir miltus.
- Į juos įpilkite cukraus, kepimo miltelių, druskos. Sumaišykite.
- Į mišinį įpilkite pieno, kiaušinių ir augalinio aliejaus. Sumaišykite iki vientisos masės, gaukite šokoladinę tešlą.
- Varškę sutrinkite su cukrumi, grietine ir vanile atskirame dubenyje, kol gausis kreminis mišinys.
- Į mažus keksų keksiukų formelius supilkite 1 šaukštą šokoladinės tešlos.
- Tešlai viduryje paskirstykite 1 arbatinį šaukštelį varškės įdaro.
- Užpildykite formas likusia tešla 2/3.
- Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių, išklokite kepimo skardą ant kepimo skardos ir dėkite į orkaitę 30-35 minutėms.
Silikoninėse formelėse
- Virimo laikas: 1 valanda.
- Porcijos viename indelyje: 5–6.
- Kalorijų patiekalai: 209,8 kcal.
- Tikslas: desertas.
- Virtuvė: rusiška.
- Sunkumas: lengva.
Puodeliai su varške silikoninėse formelėse bus puikus arbatos papildymas, jei jums reikia greitai paruošti kokį nors desertą. Jie gaunami su subtiliu trupiniu, traškia pluta ant viršaus. Tešlos paruošimas neužims daug laiko, o visas kepimo procesas užtruks apie valandą. Galite papildyti receptą riešutais, cukruotais vaisiais, džiovintais vaisiais ir pan..
Ingridientai:
- cukrus – 150 g;
- miltai – 150 g;
- kepimo milteliai -? šaukšteliai;
- varškės sūris – 130 g;
- kiaušiniai – 2 vnt .;
- sviestas – 70 g.
Virimo būdas:
- Plakite sviestą su trupučiu cukraus (150 g).
- Į sviestą su cukrumi sudedame kiaušinius ir varškę. Sumaišykite.
- Sumaišome miltus ir kepimo miltelius su mišiniu, gauname tešlą.
- Tešlą dėkite į formas.
- Mes dedame į karštą orkaitę (180 laipsnių) 25-30 minučių.
Ar šiame straipsnyje yra patikimi žingsnis po žingsnio receptai su nuotraukomis, kaip greitai ir skaniai kepti varškės bandeles? Mano skaitytojas nori sužinoti, kaip tiksliai gaminti šį tradicinį lietuvišką desertą.