Karšti sumuštiniai orkaitėje, norint paruošti skanius receptus

Dažnai reikia sugalvoti kokį nors greitą patiekalą, kad pamaitintumėte alkanus vaikus ar draugus, kurie netikėtai pasižiūrėjo. Sumuštiniai yra geras užkandžio pasirinkimas, ypač jei juos kepate orkaitėje. Jūs netgi galite pradėti dieną su jais, naudodami kaip pusryčius.

Kaip pasigaminti karštų sumuštinių

Norint pagaminti tokį greitą užkandį, nebūtina turėti profesionalių kulinarinių įgūdžių. Kepti sumuštiniai ruošiami pagal beveik tą patį algoritmą kaip ir įprasti, tačiau vis tiek yra skirtumas. Pavyzdžiui, duoną prieš kepant galima dar kepti keptuvėje, stengiantis jos neišdžiovinti, bet lengvai rudą. Be to, jei norite, sutrinkite česnako gabalėlį. Duoną reikia impregnuoti taip, kad kepant orkaitėje, pasenęs krekeris nepasirodytų. Tokiu būdu gali atsirasti grietinėlės, majonezo ar sviesto..

Įdaras

Pageidautina, kad patiekalas būtų ne tik skanus, bet ir nuoširdus. Tačiau jei šaldytuvas yra beveik tuščias, o jums reikia ką nors išvirti iš turimų produktų, tuomet reikia galvoti tik apie komponentų suderinamumą. Neatsiejama sudedamoji dalis yra sūris. Pagrindinį įdarą, skirtą karštiems sumuštiniams orkaitėje, galite apibarstyti tarkuotu sūriu arba riekelėmis. Tai sujungs visus ingredientus, sukurs gražią plutą, kaip nuotraukoje. Šie komponentai yra įprasti kaip pagrindiniai:

• dešra ar kumpis;
• kiaušinis;
• žuvis;
• grybai;
• vištienos mėsa;
• daržovės;
• dešros.

Karštų sumuštinių receptai

Pagaminti tokį greitą užkandį nėra nieko sudėtinga. Jei namuose yra kepalas ir pora ingredientų, kurie gerai dera tarpusavyje, laikykite save sėkmingu. Sumuštinių receptai orkaitėje nereikalauja daug laiko: paruošimas ir kepimas užtrunka keletą minučių. Jei norite, patiekalą galite padaryti elegantišką, semdamiesi idėjų iš kulinarinių tinklaraštininkų nuotraukų, tačiau jei svarbiausia – patenkinti alkį, nereikės fantazuoti. Prieš gamindami karštus paprastus ir originalius sumuštinius orkaitėje, atsargiai užpilkite pergamento popieriumi, kitaip produktai sudegs.

Su sūriu ir pomidorais

Pomidoras į galvą ateina vienas iš pirmųjų, kai kalbama apie daržoves. Tai nėra atsitiktinumas, nes pomidoras yra daugelio užkandžių, kuriuos žmonės vartoja tiek kasdien, tiek per atostogas, dalis. Sąrašas prasideda paprasčiausiomis daržovių salotomis, kuriose pomidorų galima retai atsisakyti, ir tęsiasi visokiais užkandžiais, kur daržovė gali būti įdaras ar formelė. Kepti sumuštinius su pomidorais ir sūriu orkaitėje nėra sunku ir lengva, todėl jie tampa vis populiaresni tarp namų šeimininkių.

Virimo būdas:

1. Paimkite duoną, sūrį ir pomidorus.
2. Atsargiai supjaustykite batoną tiek riekelių, kiek norite virti..
3. Į įkaitintą keptuvę sudėkite kubelį sviesto ir po truputį pakepinkite duoną iš abiejų pusių.
4. Pomidorus supjaustykite plonais apskritimais. Jei duonos riekelės yra mažos, tada įdėkite po vieną pomidorų puodelį ant kiekvieno. Jei didelis – jums reikės dviejų pomidoro griežinėlių. Lengvai druskos.
5. Sūrį sutarkuokite, nustatydami reikiamą kiekį vienai akiai. Pabarstykite juos pomidorais.
6. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių ir nusiųskite sumuštinius kepti 7–8 minutes.

Su dešrelėmis

Nors gydytojai nepavargsta kalbėdami apie dešrų pavojų, šie produktai išlieka vieni mėgstamiausių ne tik rusams, bet ir visame pasaulyje. Kalbant apie dešreles, tai dažniausiai yra kasdienis patiekalas, kurį retai matote ant šventinio stalo. Tačiau sumuštiniai su karštomis dešrelėmis yra tokie skanūs ir paprasti, kad juos geriausia valgyti universitete ar darbe..

Virimo būdas:

1. Paimkite duonos, dešrų, majonezo ir keletą žalumynų.
2. Supjaustykite kepalą į vidutines riekeles.
3. Kepimo skardą išklokite pergamento popieriumi ir padėkite ant jo duonos ruošinius. Sutepkite majonezu.
4. Supjaustykite dešreles į apskritimus, o kiekviena iš jų yra padalinta į 4 dalis.
5. Susmulkinkite žalumynus ir supilkite į dešros dubenį.
6. Į tą patį indą įtrinkite mažai tirpstantį sūrį. Gerai ismaisyti.
7. Gautą mišinį švelniai šaukštu išklokite ant duonos gabalėlio.
8. Įkaitinkite orkaitę, į ją išsiųskite kepimo skardą. Parengtį lemia keptas sūris.

Paskubomis

Kai iki neplanuoto svečių atvykimo liko pusvalandis, turite įjungti kulinarinę nuovoką. Neįmanoma statyti didelio stalo, bet pasidaryti įdomų užkandį yra gana. Įdomiau plakti karštus sumuštinius, jei šaldytuve yra bent keletas ingredientų. Nemanykite, kad turėsite bėgti į parduotuvę brangių komponentų – pakankamai produktų, kurie kasdien naudojami bet kurioje šeimoje.

Ingridientai:

• duonos gabaliukų – 10 vnt .;
• pomidoras – 1 vnt .;
• dešros – 4 vnt .;
• česnakai – 3 liežuviai;
• majonezas – 1 šaukštas. l .;
• kečupas – 3 šaukštai. l .;
• sūris – 100 g;
• žaluma.

Virimo būdas:

1. Supjaustykite mažesnes dešreles.
2. Pomidorus reikia supjaustyti mažais kubeliais. Prieš gamindami patiekalą, pomidorą galite pašalinti žievelę.
3. Abu ingredientus sumaišykite su smulkintais žalumynais..
4. Česnaką labai smulkiai supjaustykite arba perbraukite per spaudą. Sudėkite į likusius komponentus.
5. Pomidorų pastą sumaišykite su majonezu ir pagardinkite sumaišytus ingredientus šiuo padažu..
6. Duonos riekeles sudėkite į kepimo popieriumi išklotą skardą ir šaukštu paskirstykite įdarą.
7. Sūrį sutrinkite, dėkite ant kiekvieno sumuštinio.
8. Karšti sumuštiniai įkaitintoje orkaitėje turėtų iškepti maždaug per ketvirtį valandos.

Su sūriu

Jei tiesiog atsitiktinai išmesite ant duonos gabalo skirtingus produktus, tada vienas patiekalas neveiks. Būtinai reikia jungiamojo elemento. Tai dažnai būna tarkuotas sūris. Kepant, jis užkemša ingredientų skonius viduje, sumaišydamas juos kartu. Sumuštiniai su sūriu orkaitėje pasirodo sultingi ir vidutiniškai sūrūs, dažnai nebūtina dėti druskos į kitus produktus.

Virimo būdas:

1. Paimkite duonos kepalą, sūrį, žoleles ir sviestą.
2. Padėkite reikiamą skaičių duonos riekelių ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Kiekvienas iš jų pirmiausia turi būti suteptas plonu sviesto sluoksniu.
3. Sutarkuokite daugiau sūrio. Norėdami tai padaryti, geriau naudoti šiurkščiavilnių tarka.
4. Susmulkinkite krapus. Jei norite, galite jį pakeisti bet kokiais kitais žalumynais.
5. Sumaišykite šiuos du ingredientus ir paskleiskite ant duonos riekelių.
6. Švelniai perkelkite keptuvę į pašildytą orkaitę. Maistas bus paruoštas, kai sūris taps aukso rudos spalvos.

Su saury

Žuvies konservai yra puikus pasirinkimas prie biudžetinių patiekalų. Jie dažnai naudojami sriuboms gaminti. Šventinių švenčių metu galite pamatyti nuo vaikystės pažįstamus šprotus. Tačiau ne tik jie nusipelno dėmesio ir gali būti laikomi šventiniais. Pavyzdžiui, jei orkaitėje kepsite karštus sumuštinius su sauromis, jie lengvai konkuruos su šiek tiek erzinančiais šprotais. Šiltas užkandis puikus mažiems vakarėliams.

Ingridientai:

• duona – 8 riekelės;
• konservuotas saury – 1 skardinė;
• kiaušinis – 4 vnt .;
• česnakai – 2 šoninės;
• sūris – 150 g;
• sviestas;
• majonezas;
• žaluma.

Virimo būdas:

1. Sudėkite saurą į dubenį ir atsargiai sutrinkite gabalus šakute, prireikus pašalindami didelius kaulus.
2. Virkite kiaušinius ir smulkiai supjaustykite. Perkelkite į žuvų baką.
3. Susmulkinkite česnaką ir žalumynus mažesnius. Siųsti kitiems komponentams.
4. Pagardinkite majonezu ir gerai išmaišykite.
5. Duonos riekeles lengvai sutepkite sviestu ir paskirstykite ant kepimo skardos. Išdėstykite įdarą.
6. Sūrį sutrinkite, pabarstykite kiekvieną riekelę ant viršaus.
7. Karšti sumuštiniai orkaitėje turėtų būti 10 minučių 180 laipsnių temperatūroje.

Su grybais

Vasara yra ne tik uogų, bet ir grybų sezonas. Grybų rinkimo mėgėjai, kaip taisyklė, stengiasi miško dovanas išsaugoti iki žiemos ir jas išsaugoti. Tačiau tokie preparatai greitai neišsisklaido, ypač jei šeima yra maža ir ne visi joje esantys yra tokio maisto mėgėjai. Tokiais atvejais sumuštiniai su grybais ir sūris orkaitėje kitais metais padės rasti vietos naujoms konservuotoms prekėms. Taip pat gali būti naudojami švieži grybai: pavyzdžiui, pievagrybiai ar miško grybai (medaus agaras, sviestas). Sūris praskiedžia specifinį skonį, pridedant pikantiškumo ir druskingumo.

Virimo būdas:

1. Jums reikės grybų, kepalo, svogūnų, sviesto ir sūrio.
2. Grybus supjaustykite mažais gabalėliais, kepkite keptuvėje su smulkintais svogūnais.
3. Paruoškite duonos riekeles, ištepdami jas sviestu.
4. Sudėkite svogūnų ir grybų masę. Ant viršaus nupieškite mažą majonezo tinklelį.
5. Į sumuštinius pabarstykite tarkuoto sūrio.
6. Kepkite ant kepimo skardos 10 minučių 180 laipsnių temperatūroje.

Su kiaušiniu

Pusryčiai, sudaryti iš plaktų kiaušinių su šonine ir pomidorais, kurie yra labai sveiki ir sotūs, laikui bėgant gali nuobodžiauti. Pateikdami tą patį gaminių rinkinį kita forma, galite padaryti šiek tiek naujovės, negailėdami laiko ir pinigų. Sumuštiniai su kiaušiniais orkaitėje yra labai originalūs ir malonūs vandeniui. Jūs netgi galite laikyti tai tam tikra dviejų patiekalų vienybe: čia yra sumuštinis ir plakta kiaušiniai. Vyrams ši parinktis dėl padidėjusio kalorijų kiekio patiks labiau.

Virimo būdas:

1. Jums reikės kepalo duonos, kiaušinių, sviesto, lašinių, pomidorų ir žolelių.
2. Paimkite kvadratinius duonos riekeles, lengvai patepkite aliejumi ir dėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos.
3. Iš tiksliai tų pačių gabalų centre traukite trupinius, kad susidarytų skylė. Ant viršaus uždėkite ant kepimo popieriumi išklotų gabalų.
4. Į gautą įdubą įdėkite vieną pomidorų ratą.
5. Skrudinkite truputį 100 g susmulkintos šoninės, dėkite ant pomidorų.
6. Įmuškite kiaušinį į įdubimą, neleisdami jam plisti. Druska.
7. Kad patiekalas atrodytų elegantiškai, kaip nuotraukoje, pabarstykite jį smulkintais krapais.
8. Karšti sumuštiniai įkaitintoje orkaitėje turėtų būti iki baltymų visiškai iškepimo.

Dešra

„Neteisingai, dėdė Fiodai, valgyk sumuštinį!“, – sušuko garsiojo animacinio filmo veikėjas. Jei tikite Matroskino žodžiais, pateikdami dešrą ant liežuvio, galite pajusti iš esmės kitokį skonį. Tačiau sumuštinis taps dar skanesnis, jei jį iškepsite! Sudedamųjų dalių rinkinys liks tas pats, tačiau galite pridėti dar ką nors. Jei norite orkaitėje kepti sumuštinius su dešra, įpilkite aštraus padažo ar aštrių daržovių: skonis bus turtingesnis.

Ingridientai:

• duona – 10 gabalėlių;
• dešra – 200 g;
• česnakai – 5 dantys;
• sviestas – 100 g;
• kiaušinio trynys – 2 vnt..
• druska;
• pipirų.

Virimo būdas:

1. Česnaką perpilkite per spaudą, tada sumaišykite su suminkštintu sviestu. Sugerti duonos riekeles, paskirstyti jas ant kepimo skardos.
2. Dešrą supjaustykite kauliuku taip, kad ji lengvai tilptų ant duonos riekelės.
3. Pagardinkite dešros kubelius kiaušinio tryniu. Druska ir pipirai pagal skonį.
4. Paskleiskite įdarą.
5. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Įdėkite keptuvę ten 7-10 minučių.

Su dešra ir sūriu

Sūrio ir dešros įdaras yra greito sumuštinio klasika. Jei esant aukštai temperatūrai kepkite sumuštinius orkaitėje su dešra ir sūriu, gausite įdomesnį variantą. Jie bus sultingi ir šilti, o tai yra labai vertinga užkandžiavimui. Geriau vartoti virtą dešrą, nes iš rūkyto kepimo gali išsiskirti daug riebalų, kurie gali sugadinti skonį. Sūris turi būti lengvai ištirpęs, bet neišplis ant kepimo skardos.

Virimo būdas:

1. Imkitės duonos, grietinėlės, dešros, sūrio ir žalumynų.
2. Įmerkite į plonai pjaustytus riebalų kepalus grietinėlę.
3. Sudėkite išmirkytas riekeles ant pergamento popieriaus..
4. Supjaustykite dešrą į mažus kubelius arba juosteles.
5. Sūrį sutrinkite stambiai.
6. Smulkiai supjaustytus žalumynus reikia sumaišyti su sūriu.
7. Ant duonos dešrelę paskleiskite dešra.
8. Viską ant viršaus pabarstykite sūrio ir žolelių mišiniu.
9. Prieš kepdami sūrį, nusiųskite kepti 10–15 minučių.

kumpio sumuštinis

Kai naudojama daugybė ingredientų, juos reikia apdengti antruoju duonos gabalėliu. Tada įprasti karšto kumpio sumuštiniai paverčiami sumuštiniais, kuriuos galima pavadinti labiau tenkinančiu patiekalu. Duonos riekeles pirmiausia galima kepti skrudintuve arba keptuvėje. Karšti sumuštiniai bus sultingesni, jei į juos įdėsite truputį sviesto ar kokio padažo.

Ingridientai:

• kumpis – 200 g;
• sūris – 200 g;
• kiaušinio trynys – 3 vnt .;
• pomidoras – 2 vnt .;
• majonezas – 100 g;
• kepalas.

Virimo būdas:

1. Įdėkite kiaušinių trynius į dubenį, sumaišykite juos su šakute iki vientisos masės.
2. Sūrį sumalkite trintuve. Sumaišykite su tryniais, gerai išmaišykite.
3. Supjaustykite kepalą į vidutinio dydžio gabalėlius, kiekvieną sutepkite majonezu. Sudėkite juos ant kepimo skardos.
4. Pjaukite pomidorą į apskritimus. Mažiems sumuštiniams apskritimą galima padalyti į pusę. Ant majonezo sluoksnio išdėliokite pomidorų griežinėlius.
5. Paimkite kumpį ir supjaustykite kuo mažesnį. Skleisti ant pomidorų.
6. Viršutinis sluoksnis yra kiaušinių-sūrio masė. Uždenkite sumuštinį antruoju duonos gabalėliu.
7. Įdėkite į orkaitės vidų ir kepkite, kol atsiras pluta.

Skanūs sumuštiniai orkaitėje – gaminimo paslaptys

Kiekvienas receptas yra unikalus savaip, dėl kurio yra ir jo gerbėjų, ir tokių, kuriems nepatinka ši parinktis. Prieš kepdami karštus sumuštinius orkaitėje, turite nustatyti privalomus jo komponentus:

• Duona. Kuo jis šviežesnis, tuo gražiau bus valgyti galutinį patiekalą. Nereikia kepti kepalo per storomis riekelėmis: tai nėra pagrindinis sumuštinio elementas.
• Impregnavimas. Jei kalbame ne apie kiaušinių sumuštinius, kur yra daug skystų ingredientų, tada griežinėliai turi būti įmirkyti. Tai gali būti grietinėlė, padažas ar sviestas.
• Užpildymas. Čia galite išlaisvinti vaizduotę ir nurodyti asmenines nuostatas.
• Jungiamasis elementas. Tradiciškai tai sūris. Jei dėl kokių nors priežasčių nenorite jo naudoti, jį galima pakeisti kiaušinio tryniu..

Sužinokite, kaip kepti duoną orkaitėje.