Pyragas su sausainiais ir kondensuotu pienu be kepimo – kaip paruošti skanius receptus su nuotraukomis

Sultingas pyragas, pagamintas iš sausainių ir kondensuoto pieno, yra gydomumas nuo pat vaikystės, jo nepakartojamo skonio negalima palyginti su jokiu kitu. Pagrindinis tokio deserto pranašumas yra tas, kad jo nereikia kepti. Šeimininkei nereikės vargti su nuotaikingu konditeriniu pyragu, kuriam reikia maisto gaminimo įgūdžių ir temperatūros sąlygų, taip pat eikvoti laiką ant drėgno ar „užsikimšusio“ sausainio. Kitas neginčijamas pranašumas yra galimybė eksperimentuoti su grietinėle, pridedant uogienės, avižinių dribsnių, žemės riešutų, daugiaspalvio želė gabalėlių, bananų ir kitų mėgstamų ingredientų..

Kaip padaryti pyragą su sausainiais ir kondensuotu pienu be kepimo

Prieš gamindami pyragą ar pyragą iš sausainių su kondensuotu pienu, turite pasirinkti būsimo pyrago šedevro receptą ir sudaryti tinkamą pagrindą. Desertui pagal „Anthill“ dvasią sausainiai susmulkinami valcavimo smeigtuku, trintuvu arba rankiniu būdu. Jei norite klasikinio pyrago su pyragais, jis paliekamas visas ir išdėstomas sluoksniais, pakaitomis su grietinėle. Kremas gaminamas iš virinto ar įprasto kondensuoto pieno, riebios grietinės, grietinėlės. Gatavas produktas papuoštas aguonomis, šviežiomis uogomis, šokoladu, razinomis, dedamas į šaldiklį ar šaldytuvą kelioms valandoms arba visą naktį.

Tortų receptai su sausainiais ir kondensuotu pienu be kepimo

Originalus tortas be kepimo su kondensuotu pienu yra skanus ir nesudėtingas desertas, turintis daugybę variantų. Yra tam tikrų jo paruošimo paslapčių, dauguma jų yra pritaikomos beveik bet kuriame recepte. Pvz., Kremas neturi būti per storas, kitaip pagrindas liks sausas, pyragai „nesusitrauks“, supjaustomi. Svarbiausia, kad patiekalas būtų gerai prisotintas, nes sunku atsispirti pagundai iš karto išbandyti bent mažą gabaliuką.

Nuo sausainių sukakties

• Laikas: 50 minučių.
• Porcijos viename inde: 6 asmenys.
• Kalorijų kiekis: 410 kcal 100 g.
• Tikslas: desertas.
• Virtuvė: rusiška.
• Sunkumas: vidutinis.

Norėdami paruošti skanų pyragą su sausainiais ir kondensuotu pienu be kepimo, patartina pasirinkti vaisių ir uogų marmeladą – jis suteiks patiekalui malonų rūgštingumą ir tekstūrą. Jis naudojamas kaip dekoracija arba pridedamas prie kremo. Kraštai turėtų būti supjaustyti iš daugiaspalvio cukruoto marmelado, kad desertas nepasidarytų per saldus ir būtų gražus, kaip nuotraukoje.

Ingridientai:

• sausainiai „Jubiliejus“ – 800 g;
• kondensuotas pienas – 370 g;
• sviestas – 200 g;
• pienas – 160 ml;
• marmeladas – 150 g.

Virimo būdas:

1. Įmuškite kondensuotą pieną ir suminkštintą sviestą.
2. Padėkite sausainius ant lėkštelės ar padėklo, pamirkydami kiekvieną į stiklinę su pienu.
3. Gautą pyragą sutepkite kremu.
4. Kitus sausainius ir sviestą su kondensuotu pienu pakaitinkite dar 3–4 kartus, priklausomai nuo keksiukų dydžio. Viršutinis sluoksnis turi būti kreminis.
5. Padėkite į šaldytuvą pusvalandžiui.
6. Kai kuriuos likusius sausus sausainius susmulkinkite į trupinius.
7. Marmeladą supjaustyti skiltelėmis.
8. Išimkite pyragą iš šaldytuvo, pieną nusausinkite iš viršaus.
9. Viršutinį sluoksnį ir šonus apibarstykite trupiniais, papuoškite marmeladu.
10. Grąžinkite desertą į šaltą vietą, leiskite įsigerti.

Iš sausainių Keptas pienas

• Laikas: 1 valanda.
• Porcijos viename konteineryje: 4 asmenys.
• Kalorijų patiekalai: 300 kcal 100 g.
• Tikslas: desertas.
• Virtuvė: rusiška.
• Sunkumas: vidutinis.

Slapukai „Keptas pienas“ tradiciškai yra stačiakampio formos, todėl patiekdami turėtumėte pasirinkti kvadratinį patiekalą ar padėkliuką. Vietoj glazūros pasirinktinai naudojamas išlydytas kartusis šokoladas arba ganache. Prieš patiekiant, torto negalima išimti iš talpyklos, bet supjaustyti dalimis į dalis ir šiek tiek nukošti mentele. Braškės gali būti išdėstytos nesmulkintos, įmerkus kiekvieną uogą į apledėjimą.

Ingridientai:

• Slapukai „Keptas pienas“ – 300 g;
• kondensuotas pienas – 250 g;
• sviestas – 200 g;
• kiaušiniai – 3 vnt .;
• pienas – 620 ml;
• braškės – 5 vnt .;
• kakava – 4 šaukštai. l .;
• cukrus – 4 šaukštai. l.

Virimo būdas:

1. Plakite kiaušinius iki putų.
2. Įpilkite kondensuoto pieno, 400 ml pieno.
3. Virkite masę ant silpnos ugnies, užvirkite. Saunus.
4. Palaipsniui įpilkite minkšto sviesto, išplakite.
5. Atskirai sumaišykite cukrų, kakavą, 220 ml pieno. Virkite glazūrą iki skysto medaus konsistencijos.
6. Pirmąjį sausainių sluoksnį padėkite ant aukštos formos dugno.
7. Ant viršaus paskleiskite kremą.
8. Pakaitinius pyragus ir grietinėlę dar 3–4 kartus.
9. Supilkite gatavą pyragą glazūra, išlyginkite.
10. Braškes supjaustykite plonais griežinėliais, sudėkite ant viršaus.
11. Dėkite į šaldytuvą, leiskite mirkyti.

Iš sausainių trupinių

• Laikas: 1 valanda 10 minučių.
• Porcijos viename konteineryje: 4 asmenys.
• Kalorijų kiekis: 320 kcal 100 g.
• Tikslas: desertas.
• Virtuvė: rusiška.
• Sunkumas: vidutinis.

Skanus pyragas su trupininiu pagrindu ir švelni varškės masė yra pelninga alternatyva madingiems sūrio pyragams. Jis paruoštas be maskarponės ir kitų brangių gaminių. Kondensuotas pienas suteiks kremui malonų saldumą ir vienodą konsistenciją. Nerekomenduojama naudoti naminio varškės, turinčios specifinį aromatą, aštraus kvapo ne visada galima užmaskuoti vaniliniu ar vaniliniu cukrumi..

Ingridientai:

• bandelių sausainiai – 340 g;
• kondensuotas pienas – 400 ml;
• sviestas – 80 g;
• varškės sūris – 800 g;
• vanilinas – 10 g;
• cinamonas – 2 g.

Virimo būdas:

1. Smulkiai supjaustytus sausainius sumalkite trintuvu arba mėsmale.
2. Gautus trupinius sumaišykite su tirpintu sviestu.
3. Masę sutrinkite į kepimo indą, formuodami dugną ir sienas. Padėkite į šaldytuvą pusvalandžiui.
4. Varškę sutarkuokite. Sumaišykite su kondensuotu pienu, vanile, cinamonu.
5. Išimkite formą iš šaldytuvo, supilkite grietinėlę ant pagrindo.
6. Grįžkite į šaltą, leiskite mirkyti.

Iš sausų sausainių

• Laikas: 30 minučių.
• Porcijos viename konteineryje: 8 asmenys.
• Kalorijų kiekis: 450 kcal 100 g.
• Tikslas: desertas.
• Virtuvė: rusiška.
• Sunkumas: vidutinis.

Greitas Anthill pyrago variantas pasirodys gražus ir ypač patrauklus, jei atkreipsite dėmesį į smėlio pagrindą. Sausainius rankomis suskaidome į maždaug tokio paties dydžio, maždaug 2 cm dydžio gabalėlius, pageidautina, kad trupiniai būtų kuo mažesni – tai sutankins kremo tekstūrą, padarys jį mažiau blizgantį, kaliojo. Tinkamai paruošus sudedamąsias dalis skyriuje, smėlio spalvos „koriai“ bus aiškiai matomi. Riešutai susmulkinami naudojant riedėjimo kaištį, anksčiau padengtą pergamento popieriumi..

Ingridientai:

• bandelių sausainiai – 500 g;
• virtas kondensuotas pienas – 500 g;
• graikiniai riešutai – 150 g;
• sviestas – 170 g;
• kefyras – 50 ml;
• cukrus – 2 šaukštai. l .;
• kakava – 2 šaukštai. l .;
• aguonos – pagal skonį.

Virimo būdas:

1. Apkepkite ir susmulkinkite riešutus.
2. Įpilkite virinto kondensuoto pieno, 100 g suminkštinto aliejaus. Sumaišykite.
3. Susmulkinkite sausainius, švelniai įšvirkškite į grietinėlę.
4. Formuokite masę su skaidrėmis ant serviravimo lėkštės, sutrinkite.
5. Sumaišykite kefyrą, kakavą, cukrų, 70 g sviesto. Pašildykite ant silpnos ugnies iki vientisos masės. Įdėkite į šaltą 15 minučių.
6. Supilkite apledėjimo pyragą, pabarstykite aguonomis.
7. Dėkite į šaldytuvą, leiskite mirkyti.

Iš biskvito

• Laikas: 50 minučių.
• Porcijos viename inde: 6 asmenys.
• Kalorijų kiekis: 350 kcal 100 g.
• Tikslas: desertas.
• Virtuvė: rusiška.
• Sunkumas: vidutinis.

Skanus pyragas su sausainiais ir kondensuotu pienu be kepimo papuoš šventinį stalą, jei jį padengsite veidrodiniu glazūru ar sniego baltumo kokosų dribsniais. Krekerių ar sausainių sausainių skonį papildo gaivus citrinos rūgštingumas. Grietinėlę galima pakeisti koncentruotu pienu. Svarbu naudoti sandarią formą – kol kremas sukietės, kremas bus skystos konsistencijos ir gali nutekėti. Dugnas ir šonai turėtų būti padengti lipnia plėvele.

Ingridientai:

• sausainių sausainiai – 700 g;
• kondensuotas pienas – 390 g;
• riebi grietinėlė – 390 ml;
• citrinos – 2 vnt .;
• kokosų dribsniai – pagal skonį.

Virimo būdas:

1. Sumaišykite kondensuotą pieną ir grietinėlę.
2. Nuplaukite citrinas, išspauskite sultis.
3. Palaipsniui įpilkite citrinos sulčių į grietinėlę, plakite šluotele.
4. Padalinkite sausainius į puses, sudėkite į formos dugną.
5. Supilkite porciją grietinėlės, išlyginkite.
6. Pakaitinius sausainių pyragus ir pilant dar 4-5 kartus, viršutinis sluoksnis turėtų būti kremas.
7. Kol masė dar tešla, pabarstykite pyragą kokosu, nepakenkite.
8. Dėkite į šaldytuvą, leiskite mirkyti.
9. Prieš patiekdami, išimkite formą, jei norite, pyrago kraštus galite papuošti kokosu.

Su virintu kondensuotu pienu

• Laikas: 50 minučių.
• Porcijos viename inde: 6 asmenys.
• Kalorijų patiekalai: 380 kcal 100 g.
• Tikslas: desertas.
• Virtuvė: rusiška.
• Sunkumas: vidutinis.

Tortas be kepimo iš sausainių ir kondensuoto pieno yra greitas tokių populiarių desertų kaip „Žurnalas“ ir „Bulvių“ tortas. Jis pasirodys aukštas, gražiai supjaustytas, jei sausainius pjaustysite rankomis, o ne su riedėjimo kaiščiu. Kūriniai išliks dideli, bus jaučiami kalba, suteiks įdomios tekstūros. Kremas turi būti riebus. Idealūs patiekalai patiekalams su grietine – nuimamas kepimo patiekalas, jis turėtų būti padengtas pergamentu ar lipnia plėvele.

Ingridientai:

• bandelių sausainiai – 600 g;
• virtas kondensuotas pienas – 370 g;
• sviestas – 200 g;
• graikiniai riešutai – 150 g;
• grietinėlė – 250 ml.

Virimo būdas:

1. Susmulkinkite sausainius.
2. Susmulkinkite riešutus ir pakepinkite juos įkaitintoje keptuvėje. Sumaišykite su sausainiais.
3. Sumaišykite suminkštintą sviestą su virintu kondensuotu pienu, plakite.
4. Įpilkite grietinėlės į grietinėlę, sumalkite.
5. Supilkite mišinį su sausainiais, švelniai sumaišykite su šaukštu.
6. Įdėkite masę į formą, išlyginkite, lengvai sutrinkite.
7. Dėkite į šaldytuvą, leiskite mirkyti.
8. Prieš patiekdami, atsargiai išimkite formą, dar keletą minučių grąžinkite į šaltą.

Su grietinėle

• Laikas: 1 valanda.
• Porcijos viename inde: 6 asmenys.
• Kalorijų kiekis: 350 kcal 100 g.
• Tikslas: desertas.
• Virtuvė: rusiška.
• Sunkumas: vidutinis.

Prieš ruošdami varškę, varškę ar kavos kremą, turite atidžiai išnagrinėti receptus su žingsnis po žingsnio nuotraukomis ir pasirinkti aukštos kokybės ingredientus. Kava turi būti stipri – tada pyragai bus kvapnūs, tiesiog tirpsdami burnoje, kaip garsusis Tiramisu desertas. Viršutinį sluoksnį galima tankiai apibarstyti kakavos milteliais, jis turėtų būti iš anksto sijotas, pašalinant gabalus.

Ingridientai:

• bandelių sausainiai – 500 g;
• virtas kondensuotas pienas – 370 g;
• virta kava – 250 ml;
• kiaušiniai – 4 vnt .;
• sviestas – 200 g;
• cukrus – 100 g;
• kakava – 70 g.

Virimo būdas:

1. Įmuškite kiaušinius su cukrumi ir kakava garų vonelėje.
2. Kai masė sutirštės, nukelkite nuo ugnies, atvėsinkite.
3. Sumaišykite su minkštu sviestu ir kondensuotu pienu, plakite mikseriu.
4. Patepkite pelėsiais.
5. Išdėliokite sausainius, kiekvieną pamirkydami į stiprią kavą ir grietinėlę.
6. Įdėkite pyragą į šaltą, leiskite jam įsigerti.
7. Prieš patiekdami išimkite iš keptuvės, apversdami ant plataus, plokščio patiekalo..

Su grietine

• Laikas: 1 valanda.
• Porcijos viename konteineryje: 4 asmenys.
• Kalorijų kiekis: 430 kcal 100 g.
• Tikslas: desertas.
• Virtuvė: rusiška.
• Sunkumas: vidutinis.

Klasikinis sausainių pyragas su kondensuotu pienu spindės nauju būdu, jei atkreipsite dėmesį į pateikimą ir papuošite jį pienu ar karčiu šokoladu. Prieš trindami plyteles turite laikyti šaldytuve – tada šokolado drožlės bus purios, traškios, blizgios, kaip nuotraukoje. Grietinė turi būti tiršta, kitaip dalis kremo ištekės po pyragaičių svorio. Jis pasirodys tankesnis ir vienodesnis, jei pridėsite želatinos ar tirštiklio, o vietoj cukraus naudosite miltelius.

Ingridientai:

• bandelių sausainiai – 500 g;
• grietinė – 300 ml;
• kondensuotas pienas – 200 g;
• cukrus – 250 g;
• šokoladas – 70 g.

Virimo būdas:

1. Grietinę išplakite su cukrumi.
2. Įpilkite kondensuoto pieno, išmaišykite.
3. Formą uždenkite pergamentu, išklokite sausainių sluoksnį.
4. Į viršų su porcija grietinės su kondensuotu pienu.
5. Pakaitinius pyragus ir grietinėlę dar 3–4 kartus.
6. Sutarkuokite šokoladą, pabarstykite viršutinį sluoksnį.
7. Įdėkite pyragą į šaldytuvą, leiskite jam įsigerti.