Kiek kiaušinių virti po verdančio vandens. Kaip virti kietai virtos vištienos ir putpelių kiaušinius, minkštai virtus ir maišus

Vištienos kiaušiniai yra įtraukti į kiekvieno žmogaus racioną. Dažniausiai jie valgomi pusryčiams arba dedami į salotas. Juose gausu vitaminų ir mineralų. Juos galite virti kietai virtus, minkštai virtus, maišelyje. Kiaušinių virimo laikas priklauso nuo to, kokį pasirengimą norite gauti: kažkam patinka pusiau kepti, o kažkas valgo tik kietai virtus.

Kaip virti kiaušinius

Kiekviena namų šeimininkė turėtų žinoti, kiek kiaušinių reikia virti. Virimo būdai gali būti skirtingi: mikrobangų krosnelėje, lėtoje viryklėje, specialiame prietaise, ant viryklės ir net elektriniame virdulyje. Reikia laikytis paprastų taisyklių, nes kitaip produktas bus virškinamas:

1. Kad lukštas nesulūžtų, prieš virdami leiskite maistui 10 minučių mirkyti kambario temperatūroje (šaldytuvo išorėje).
2. Kuo šviežesnis produktas, tuo ilgiau reikia virti..
3. Sėklides, gulinčias dvi tris dienas, lengviau išvalyti nei šviežiausias. Kad apvalkalas lengvai išeitų, iškart po virimo pamirkykite juos lediniame vandenyje.
4. Virkite ant vidutinės ugnies erdviame puode..
5. Norėdami pašalinti orą, adata pradursite neaiškią apvalkalo dalį – tai neleis įtrūkti.
6. Nuspręskite, kiek minučių virti kiaušinius, atsižvelgiant į tai, kiek skysto trynio norite gauti..

Kaip virti putpelių kiaušinius

Maži putpelių kiaušiniai yra dietinis produktas, ypač naudingas kūdikiui, nėščioms moterims ir žmonėms su susilpnėjusia imunine sistema. Pabandykite juos pridėti prie patiekalų, o ne vištienos. Tačiau jūs turite žinoti, kiek minučių virti putpelių kiaušinius. Laipsniškas proceso aprašymas pridedamas nuotrauka, kad būtų lengviau suvokti:

1. Putpelių sėklidės užpilamos vandeniu.
2. Uždėkite ant stiprios ugnies.
3. Palaukite užvirimo. Išjunkite dujas.
4. Jei norite gaminti kietai virtą, jums reikia virti 5 minutes, jei minkštai virti – dvi.

Kaip virti minkštai virtus kiaušinius

Kai kurie maistininkai mėgsta tokius pusryčius. Žemiau yra du būdai, kaip virti minkštai virtus kiaušinius. Pirmasis variantas:

1. Įdėkite gaminį į keptuvę, iš čiaupo užpilkite šaltu vandeniu, kitaip jis gali įtrūkti.
2. Įjunkite didelę ugnį. Kaip virti, sumažinti.
3. Norėdami gauti pusiau skystą trynį, palaikykite 3 minutes. Dėl stipraus baltymo ir skysto trynio – 4 minutes.

Antrasis variantas – kaip virti minkštai virtus:

1. Į gaminį įpilkite verdančio vandens, kad jis būtų visiškai uždengtas..
2. Palikite 1 minutę (patikrinkite pagal laikmatį).
3. Nuimkite keptuvę nuo viryklės, uždenkite 6-7 minutes.

Kaip virti kietai virtus kiaušinius

Dažniausias virimo būdas naudojamas gaminant salotas, užkandžius, sriubas. Kaip virti ir kiek virti kiaušinius iki norimos vėsios konsistencijos, turėtų žinoti net mažas virtuvės padėjėjas. Čia yra paprastas būdas virti kietai virtus kiaušinius:

1. Įdėkite juos į kibirą, užpilkite šaltu vandeniu.
2. Užvirus, sumažinkite šilumą ir troškinkite 6-7 minutes. Norint nevirškinti patiekalo ir gauti guminį trynį, geriau nustatyti laikmatį.
3. Tada įdėkite kibirą po šalto vandens srove, leiskite pailsėti porą minučių. Taigi apvalkalą lengva nulupti.

Kiaušinis maišelyje

Daugelis gurmanų renkasi šį pusryčių variantą, todėl turėtumėte žinoti, kiek išvirti kiaušinį, kad jis būtų skanus. Jo ypatumas slypi tame, kad turėdamas daugiausiai kietų baltymų, trynys išlieka pusiau skystas. Vienos porcijos energinė vertė yra 80 kcal. Kiek kiaušinių virti maiše, turėtų žinoti kiekvienas kulinarijos specialistas. Čia yra žingsnis po žingsnio pusryčių gaminimo aprašymas, pridėta nuotrauka:

1. Kruopščiai nuplaukite apvalkalą.
2. Panirkite į virintą vandenį. Druska, kitaip jie sprogs.
3. 5 minutes juos išvirkite.

Yra dar vienas būdas baltymams suteikti reikiamą konsistenciją:

1. Plauti.
2. Sudėkite į indą, užpilkite visiškai verdančiu vandeniu.
3. Po 10 minučių pakeiskite verdantį vandenį. Leisk virti.
4. Po 3 minučių nuleiskite po šaltu vandeniu, kitaip jis bus prastai išvalytas.

Kaip virti išvirtą kiaušinį

Tradicinis skanus prancūziškas patiekalas patiekiamas pusryčiams su skrebučiais ar sumuštiniais. Trynio tankis priklauso nuo produkto trukmės verdančiame vandenyje. Norėdami pasiekti kreminės konsistencijos, turite virinti 3 minutes, tankesniam – apie 5 minutes. Jei paliksite verdančiame vandenyje ilgesnį laiką – produktas pasirodys kietai virinamas.

Dažnai pradedančiosios namų šeimininkės nežino, kaip virti išvirtą kiaušinį, todėl jiems yra naudingas laipsniškas technologijos aprašymas su nuotrauka. Norėdami tinkamai virti brakonierius, jums reikės:

• kiaušinis – 1 vnt .;
• baltasis actas – 1 šaukštas;
• druska pagal skonį.

Virimo būdas:

1. Įdėkite puodą vandens ant viryklės. Įpilkite acto.
2. Pagrindinį ingredientą suskaidykite į dubenį.
3. Naudodamiesi šaukštu, keptuvėje sukurkite sūkurį.
4. Staigiai supilkite produktą. Tinkamai judant, baltymai apgaubia trynį.
5. Virkite 3–5 minutes. Tikslus laikas priklauso nuo norimos trynio konsistencijos..
6. Atsargiai nuimkite gatavą indą, pašalinkite baltymų perteklių.
7. Patiekite lėkštėje kaip pusryčius arba su ja paruošite skanų sumuštinį. Jis gali būti naudojamas kaip įdomių patiekalų gaminimo pagrindas, pavyzdžiui, pridėkite prie šiltų salotų.