Tortas „Žurnalas“ iš tešlos su kondensuotu pienu: receptai

Jei norite pasimėgauti naminiais pyragais, tačiau nesijaučiate, kad nerimaujate bent pusę dienos virtuvėje, tada jums reikia medžio malkų pyrago recepto. Jis paruošiamas greitai ir lengvai iš minimalaus produktų rinkinio, ir pasirodo nepaprastai skanu. Be to, skanėstas atrodo neįprastai – kaip senas supuvęs rąstas.

Skaniojo pyrago „Žurnalas“ kepimo paslaptys

Iš Po pyrago paruošti „Polen“ pyragą su kondensuotu pienu nėra sunku, tačiau yra keletas gudrybių, kad desertas būtų skanesnis, minkštesnis ir patrauklesnis. Patyrę virėjai pataria kepimo procese naudoti tokias paslaptis:

1. Pyragas „Pyragas“ naudojamas pyragui, vadinamam „Prisijungti“, gaminti. Galite minkyti patys arba nusipirkti paruoštą parduotuvėje.
2. Jei iš jo iškeptos lazdelės yra per sausos, kietos, pamerkite jas arbata arba saldžiu sirupu.
3. Norėdami sluoksniuoti gėrybes, galite naudoti grietinėlę, šokoladą, varškę, sviestą ir kondensuotą pieną, pridedant vaisių, uogų, kapotų riešutų.
4. Kremas su grietinėle impregnuotomis lazdelėmis geriau nei sviestas, tačiau, jei jums labiau patinka antrasis variantas, pirmiausia išplakite sviestą, o tada pradėkite pilti kondensuoto pieno. Jei sumaišysite abu ingredientus vienu metu, kremas pasirodys ne toks švelnus.
5. Norėdami įmirkyti neįprastą skonį, įpilkite konjako, kavos ar kakavos.
6. Norėdami papuošti, pabarstykite patiekalą kondensuotu pienu, grūstais graikiniais riešutais, migdolų trupiniais ar kokosu.

Receptų tortas „Žurnalas“ iš tešlos su kondensuotu pienu

Net pradedantysis virėjas gali naudoti bet kurį pyrago „Žurnalas“ su kondensuotu pienu receptus (su nuotrauka), nes desertą paruošti labai paprasta. Svarbiausia yra griežtai laikytis šių ingredientų proporcijų ir aiškiai laikytis laipsniško gaminimo instrukcijų. Gardų aromatas ir skonis priklauso nuo grietinėlės ir purškalų, todėl pakeisdami juos kiekvieną kartą galėsite patiekti naujus kepinius prie stalo.

Klasikinis receptas su sviestu

• Laikas: 5-6 valandos.
• Porcijos viename inde: 4-5 asmenys.
• Kalorijų kiekis: 408 kcal / 100 g.
• Tikslas: desertas.
• Virtuvė: rusiška.
• Sunkumas: lengva.

Šis pyrago „Žurnalas“ receptas yra pats paprasčiausias, produktų sąraše yra tik 3 ingredientai. Tešla skanėstų gamybai naudojama komerciškai be mielių, ji geriau tinka pyragams kepti, nes joje yra daugiau margarino. Rinkitės aukštos kokybės riebų sviestą, kad jį gerai išplaktų. Prieš patiekdami turite leisti desertui gerai įsigerti, palikdami jį šaldytuve bent 4 valandoms.

Ingridientai:

• sviestas – 0,1 kg;
• tešla (mielės be pupelių) – 400 g;
• kondensuotas pienas – 1 b.

Virimo būdas:

1. Atšildykite be mielių pagrindą, supjaustytą juostelėmis, 1 cm pločio ir dėkite ant kepimo skardos, padengtos pergamentiniu popieriumi..
2. Kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 200 ° C trečdalį valandos. Saunus. 2–3 palikite apibarstyti, likusią dalį padalinkite į 3 dalis.
3. Plakite kondensuotą pieną su minkštu sviestu iki tiršto..
4. Ant darbinio paviršiaus paskleiskite priklijuotą plėvelę.
5. Įdėkite trečdalį lazdelių, sutepkite 1/3 kremo. Procedūrą pakartokite dar du kartus. Rezultatas turėtų būti 3 pyrago ir grietinėlės sluoksniai.
6. Apvyniokite gydomąją medžiagą plėvelės pagalba, rankomis suteikdami rąsto formą. Apvyniokite foliją ant viršaus ir nusiųskite į šaldytuvo lentyną.
7. Prieš patiekdami apibarstykite smulkintais lazdelėmis..

Su malta kava

• Laikas: 13 valandų.
• Porcijos viename inde: 6 asmenys.
• Kalorijų kiekis: 486 kcal / 100 g.
• Tikslas: desertas.
• Virtuvė: rusiška.
• Sunkumas: lengva.

Kitas skanaus aromatingo deserto variantas yra pyragas „Polenitsa“, pagamintas iš tešlos pyrago su kava. Jis paruošiamas taip pat lengvai ir greitai, kaip ankstesnė versijos versija. Vietoj maltų kavos pupelių galite pridėti kakavos – tai jau nustatoma pagal tai, kas jums labiausiai patinka. Kalbant apie likusius ingredientus, viskas nesikeičia: rinkitės riebesnį aliejų, tešla – be mielių.

Ingridientai:

• tešla (mielės be pupelių) – 0,45 kg;
• sviestas (sviestas) – 0,4 kg;
• kondensuotas pienas – 1 b .;
• kava (natūrali malta) – 2 šaukšteliai.

Būdas virimas:

1. Atšildytas be mielių pagrindas, supjaustytas juostelėmis, 1 cm pločio.Įdėkite ant kepimo skardos, padengtos pergamentu. Kepkite orkaitėje 200 ° C temperatūroje 15 minučių iki auksinės rudos spalvos..
2. Įmuškite suminkštintą sviestą, įpilkite kondensuoto pieno ir kavos, vėl išplakite.
3. Paskleiskite įklijuojamą plėvelę, išklokite kremo sluoksnį, o ant jo – lazdelių seriją. Pakartokite sluoksnius, kol komponentai baigsis, palikdami keletą lazdelių.
4. Suformuokite desertą, susukite su ritiniu naudodami plėvelę, padėkite į šaldytuvą 12 valandų.
5. Prieš patiekdami apibarstykite smulkintais lazdelėmis..

Su konjaku

• Laikas: 13 valandų.
• Porcijos viename konteineryje: 5-6 asmenys.
• Kalorijų kiekis: 488 kcal / 100 g.
• Tikslas: desertas.
• Virtuvė: rusiška.
• Sunkumas: lengva.

Tualetinis pyragas su konjaku labiau tinkamas atostogoms suaugusiems nei vaikams. Alkoholis į kepimą prideda neįprastų kvapnių natų. Rinkdamiesi kondensuotą pieną, atkreipkite dėmesį į graviūrą. M raidė ir skaičiai 76, stovintys 3 ir 4 vietose po raidės, liudija apie kokybišką produktą. Be to, produkto pavadinimas turėtų prasidėti žodžiu „pienas“.

Ingridientai:

• tešla (minkštos mielės) -? kilogramas;
• aliejus (grietinėlė) – 0,35 kg;
• kondensuotas pienas – 250 g;
• konjakas – 1 šaukštas. l .;
• aliejus (liesas) – 1 šaukštelis;
• miltai – 2 šaukštai. l.

Virimo būdas:

1. Ant miltais pabarstyto paviršiaus išklokite atitirpinto puffo pagrindą, išvyniokite jį 0,5 cm storio sluoksniu.
2. Supjaustykite 1,5 cm pločio juostelėmis. Paguldykite ant kepimo skardos, suteptos augaliniu aliejumi, kepkite 220 ° C temperatūroje iki aukso rudos spalvos. Saunus. 4-5 gabaliukus, atidėtus apibarstyti.
3. Įmuškite sviestą, įpilkite kondensuoto pieno ir brendžio, vėl plakite iki vientisos masės.
4. Ant stalo paskleiskite užklijuotą plėvelę, išklokite keptų juostelių eilę ir padenkite kremu. Pakartokite sluoksnių seką, kol komponentai baigsis.
5. Susukite su plėvele, padėkite į šaldytuvą 12 valandų.
6. Prieš patiekdami, sumalkite likusias juosteles, pabarstykite trupinių pyrago „Žurnalas“.

Su grietinėle

• Laikas: 13 valandų.
• Porcijos viename konteineryje: 9 asmenys.
• Kalorijų kiekis: 377 kcal / 100 g.
• Tikslas: desertas.
• Virtuvė: rusiška.
• Sunkumas: lengva.

Poleno pyragas, pagamintas iš tešlos su kondensuotu pienu ir grietinėle, yra dar viena galimybė paprastam kepimui mėgstantiems naminius desertus, kuriems paruošti nereikia daug laiko. Kreminius riebalus rinkitės taip, kad po plakimo jie taptų stori, o pyragas gerai išlaikytų savo formą. Kreminės grietinėlės dėka patiekalas pasirodo labai oro, švelnus ir skanus..

Ingridientai:

• tešla (be mielių) – 0,9 kg;
• kondensuotas pienas – 380 g;
• grietinėlė (33%) – 0,5 l;
• migdolų dribsniai – 70 g.

Virimo būdas:

1. Atšildytą tešlą supjaustykite 2 cm pločio juostelėmis.
2. Padėkite juos ant kepimo skardos, padengtos pergamentu, kepkite 200 ° C temperatūroje ketvirtį valandos. Saunus.
3. Plakite šaltą grietinėlę apie 5 minutes. Toliau dirbdami su maišytuvu, palaipsniui supilkite kondensuotą pieną. Kremas bus paruoštas, kai jo konsistencija bus vienoda.
4. Ant darbinio paviršiaus uždėkite plastikinę plėvelę, išklokite keletą lazdelių ir patepkite jas kremu. Padarykite dar apie 2 kiekvieno komponento sluoksnius. Palikite šiek tiek kremo.
5. Suformuokite ritinį su plėvele, apvyniokite jį folija ant viršaus. Įdėkite į šaldytuvą nakčiai.
6. Tada nuimkite foliją ir plėvelę, padenkite pyragą likusiu kremu, pabarstykite migdolų dribsniais.