Vištienos filė grietinėlės padaže: receptai

Subtilus, rafinuotas skonis, paprastumas ir paruošimo greitis yra tik dalis daugelio šio patiekalo privalumų. Jei norite atostogauti iš įprastos vakarienės, bet neturite daug laisvo laiko, kepkite vištieną baltame padaže ir šeima tikrai įvertins jūsų pastangas.

Kaip virti vištieną grietinėlės padaže

Kreminis baltas padažas yra klasikinis mėsos ir šoninių patiekalų priedas. Savo populiarumą jis pelnė dėl švelnaus skonio, malonaus aromato ir lengvo paruošimo. Kreminiu padažu bet kuriam patiekalui gali būti suteiktas sotumas, pikantiškumas. Jis puikiai dera su vištiena, nes daro baltą, sausą mėsą minkštesnę ir sultingesnę. Norėdami virti vištieną grietinėlės padaže, galite supjaustyti minkštimą į mažus gabalėlius arba troškinti visą krūtinę, šiek tiek nuplėšdami ją peiliu..

Vištienos filė receptas grietinėlės padaže

Vištienos filė su baltu padažu galite kepti įvairiais būdais: kepti mėsą orkaitėje, troškinti keptuvėje ar puode, papildyti ją visokiais ingredientais, ar tai būtų grybai, paprikos, bulvės, pomidorai, cukinijos ir kt. Kiekvienas vištienos filė receptas kreminiame padaže yra unikalus ir gali tarnauti kaip visavertė vakarienė / priešpiečiai. Be to, patiekalas dera su daugeliu šalutinių patiekalų..

Su grybais

• Virimo laikas: 50 minučių.
• Porcijos viename inde: 6 asmenys.
• Kalorijų kiekis: 83,1 kcal / 100 g.
• Paskirtis: Vakarienė / Pietūs.
• Virtuvė: prancūzų.
• Sunkumas: vidutinis.

Patiekalui geriau vartoti šviežią grietinę, turinčią daug riebalų, tada padažas bus tirštas ir turės sodrų skonį. Kad vištiena būtų skanesnė, ji iš anksto marinuojama arba pagardinama kepimo metu įvairiais prieskoniais ir prieskoniais, pasirenkant juos savo nuožiūra, ir papildoma kvapniais miško grybais. Kaip pasigaminti vištienos filė su grybais grietinėlės padaže?

Ingridientai:

• kepimo aliejus;
• grietinėlė – 1 šaukštas .;
• petražolių;
• miško grybai – 0,2 kg;
• vištienos filė – 0,5 kg;
• lemputė;
• miltai -? Menas l .;
• prieskonis.

Virimo būdas:

1. Smulkiai supjaustykite svogūną, pakepkite jį 10 minučių aliejuje.
2. Iš anksto mirkyti grybai supjaustyti mažomis riekelėmis, leisti skysčiui nutekėti, tada nusiųsti į svogūną ir kepti, kol produktas sumažės perpus.
3. Filė turėtų būti supjaustyta, pakepkite atskirai ant minimalaus aliejaus kiekio su vidutine karštimi. Tada sumaišykite mėsos riekeles su grybo kepsniu.
4. Pagardinkite mišinį, supilkite čia pjaustytas petražoles, supilkite grietinėlę, suberkite miltus.
5. Išmaišykite maistą, užvirkite ir dar 10 minučių troškinkite ant silpnos ugnies..

Su pievagrybiais

• Virimo laikas: 40 minučių.
• Porcijos viename konteineryje: 4 asmenys.
• Kalorijų kiekis: 92 kcal / 100 g.
• Paskirtis: Vakarienė / Pietūs.
• Virtuvė: prancūzų.
• Sunkumas: žemas.

Kvapioji vištienos filė su grybais kreminiame padaže yra ideali žmonių, kurie stebi savo figūrą, racionui ir tuo pat metu renkasi skanų, nuoširdų maistą. Vištiena su grybais gali būti patiekiama kaip savarankiškas patiekalas arba, papildyta garnyru, – ryžiai, spagečiai, grikiai ar makaronai. Kvapni, švelni mėsa virta ne tik darbo dienomis, bet ir švenčių dienomis, gražiai ją papuošiant šviežiomis žolelėmis ir daržovėmis. Kaip pasigaminti vištienos filė grietinėlės padaže su grybais?

Ingridientai:

• česnako skiltelės – 4 vnt .;
• pievagrybiai – 0,4 kg;
• vištienos krūtinėlė – 0,8 kg;
• prieskoniai, įskaitant itališkas žoleles;
• grietinėlė 10% – 0,35 l;
• sviestas – 10 g;
• kietasis sūris – 0,3 kg;
• petražolių ar krapų.

Virimo būdas:

1. Grybus ir mėsą reikia nuplauti, o po to nusausinti rankšluosčiu. Filė supjaustykite plėvele, riebalais.
2. Vištieną supjaustykite porcijomis, grybus į griežinėliais.
3. Keptuvę su storu dugnu ištepkite sviestu, kepkite vištieną inde ant silpnos ugnies.
4. Po poros minučių nusiųskite grybus čia ir kepkite komponentus dar 3 minutes.
5. Sumaišykite česnaką su tarkuotu sūriu, prieskoniais, žolelėmis, druska. Supilę grietinėlę, perpilkite mišinį į keptuvę. Troškinkite indą 10 minučių po dangčiu, tada patiekite.

Keptuvėje

• Virimo laikas: 50 minučių.
• Porcijos viename konteineryje: 4 asmenys.
• Kalorijų kiekis: 133 kcal / 100 g.
• Paskirtis: Vakarienė / Pietūs.
• Virtuvė: prancūzų.
• Sunkumas: žemas.

Nebūtina vištienos virti su grietinėle orkaitėje, keptuvėje troškinta mėsa yra vienodai skani. Nepaisant to, kad vakarienė jums patiktų, geriau naudoti gilius, storuosius indus su dangčiu, kitaip filė gali išeiti atšiauri arba sudegti. Jei naudojate skystą grietinėlę, galite jas sutirštinti, pridėdami miltų ir sviesto. Tai turėtų būti padaryta mėsos virimo pabaigoje. Kaip virti vištieną grietinėlėje keptuvėje?

Ingridientai:

• lemputė;
• vištiena – 0,5 kg;
• daržovių aliejus;
• pagardai (rozmarinas, pipirai);
• riebi grietinėlė – 0,25 L.

Virimo būdas:

1. Norėdami atitirpinti filė, naudokite šaldytuvą, tada nuplaukite produktą po vandeniu, nusausinkite servetėle, kad pašalintumėte drėgmės perteklių..
2. Kitas, jums reikia supjaustyti vištieną į mažus gabalėlius, judant išilgai pluoštų.
3. Įdėkite vištieną į gilų dubenį, pabarstykite ją pagardais ir druska. Po to, kai jums reikia maišyti komponentus, paskirstant prieskonius.
4. Supjaustykite nuluptus svogūnus į vidutinius kubelius, nusiųskite juos į karštą, alyvuotą keptuvę kartu su vištienos gabalėliais. Kepkite maistą 5-7 minutes, maišydami.
5. Uždenkite indus ir sumažinkite šilumą iki minimumo, troškinkite komponentus porą minučių, tada užpildykite juos grietinėle ant viršaus. Toliau troškinkite patiekalą 20 minučių, tada pabandykite pradurti mėsos gabalą: jei jis lengvai sulaužomas, vištienos filė kreminiame padaže yra paruošta.

Vištiena grietinėlės česnakų padaže

• Virimo laikas: iki valandos.
• Porcijos viename konteineryje: 4 asmenys.
• Kalorijų kiekis: 150 kcal / 100 g.
• Paskirtis: Vakarienė / Pietūs.
• Virtuvė: prancūzų.
• Sunkumas: vidutinis.

Virimui geriau pasirinkti neužšaldytą vištieną (rekomenduojama įsigyti šviežios, atšaldytos krūtinėlės). Paruoštos mėsos skonis priklausys nuo riebalų, kuriuose ji troškinama, o malonus aromatas suteiks vištienai sviestą. Receptas su žemiau esančia nuotrauka skiriasi nuo kitų tuo, kad pagal jį paruošta filė pasirodo sultinga, minkšta ir turi skanų rudos spalvos plutą, nes ji ruošiama atskirai nuo padažo. Kaip virti vištieną grietinėlės česnakų padaže?

Ingridientai:

• grietinėlė – 0,3 l;
• laurų lapai – 3 vnt .;
• vištiena (krūtinė) – 0,4 kg;
• sviestas – 0,25 kg;
• česnako skiltelės – 2 vnt .;
• lemputė;
• pagardai;
• krūva krapų.

Virimo būdas:

1. Mėsą reikia supjaustyti į tvarkingas mažas riekeles, prieš tai vištieną reikia nuplauti ir nusausinti rankšluosčiu / servetėle.
2. Mėsos gabaliukus perdirbkite su prieskoniais, sumaišykite ir pakepkite aliejuje keptuvėje, įjungdami vidutinę ugnį. Tuo pačiu metu geriau vartoti indus su aukštomis pusėmis, kad neliktų riebalų.
3. Kepkite vištieną, kol paruošta, ir atskiroje keptuvėje galite pradėti virti padažą. Norėdami tai padaryti, įpilkite aliejaus gabalėlių į indus, o kai jis išsilydys, sumažinkite ugnies intensyvumą iki minimumo.
4. Į indą nusiųskite per pusę žiedais supjaustytą svogūną, čia reikėtų pridėti druskos, prieskonių, lauro lapų. Po 10 minučių gesinimo pastarieji turėtų būti pašalinti, kad jie nesuteiktų kartumo..
5. Į keptuvę siųskite česnaką, išspaustą arba tarkuotą ant smulkios tarkos, sumaišykite ingredientus.
6. Kitas, jums reikia užpilti grietinėlę ant produktų. Troškinkite padažą ant silpnos ugnies, maišydami ne ilgiau kaip 5 minutes.
7. Kai užpiltas šiek tiek atvės, įpilkite į jį smulkintus krapus su trintuvu, gerai išmaišykite ingredientus.
8. Pagardinkite keptą mėsos gabalą padažu ir patiekite vištienos filė su grietinėle kartu su makaronais ar bulvėmis.

Orkaitėje

• Virimo laikas: 55 minutės.
• Porcijos viename konteineryje: 5 asmenys.
• Kalorijų kiekis: 141 kcal / 100 g.
• Paskirtis: Vakarienė / Pietūs.
• Virtuvė: prancūzų.
• Sunkumas: žemas.

Niekam nenustebinsite pažįstama kepta vištiena – tai įprastas patiekalas, ruošiamas labai dažnai, tačiau vištienos filė su grietinėle krosnyje gali nustebinti susirinkusius svečius ir surinkti daugybę glostančių atsiliepimų. Tai ypatingas patiekalas, nes lengvai paruošiamas jis turi labai išskirtinį, subtilų restorano skonį. Jei norite, jis gali būti pakeistas, papildant jį mėgstamais pagardais. Be to, galite pakeisti grietinėlę kitais pieno produktais ir pabandyti kepti mėsą su grietine, pienu, kefyru. Kaip virti vištieną grietinėlės padaže orkaitėje?

Ingridientai:

• bet kokie grybai – 0,35 kg;
• majonezas – 0,1 l;
• vištienos krūtinėlė – 0,8 kg;
• saulėgrąžų aliejus;
• vidutinė morka;
• grietinėlė – 0,1 l;
• didelis svogūnas;
• prieskonis;
• kietasis sūris – 30 g.

Virimo būdas:

1. Nuplaukite vištieną, tada supjaustykite mažais gabalėliais, pagardinkite ir užpilkite juos pora šaukštų augalinio aliejaus.
2. Kepimo skardą reikia uždengti pergamentu ar folija, ant viršaus sudėti svogūnų žiedus ir vištieną.
3. Įkaitinkite orkaitę iki 190 laipsnių, išsiųskite formą į vidų ir palaikykite indą orkaitėje pusvalandį.
4. Norėdami pasigaminti padažą, tarkuotą sūrį sumaišykite su grietinėle, žiupsneliu druskos, majonezu ir trupučiu pipirų. Pašildykite mišinį, kad pasiektumėte norimą konsistenciją.
5. Atskirai pakepinkite pievagrybius, supjaustytą griežinėliais ir tarkuotą morką.
6. Grietinės pagrindą sumaišykite su grybais kepti, šiuo padažu supilkite vištieną. Po to patiekalą reikia iškepti dar kartą (tai užtruks ne ilgiau kaip 15 minučių).

Lėtai viryklėje

• Virimo laikas: 55 minutės.
• Porcijos viename konteineryje: 4 asmenys.
• Kalorijų kiekis: 103 kcal / 100 g.
• Paskirtis: Vakarienė / Pietūs.
• Virtuvė: prancūzų.
• Sunkumas: vidutinis.

Labai greitai ir lengvai paruošiamas patiekalas vakarienei ar priešpiečiams, kuriuo galite pradžiuginti savo artimuosius, yra vištienos filė kreminiame padaže lėtai viryklėje. Šiuo virimo būdu vištiena pasirodo kiek įmanoma švelnesnė ir sultingesnė, tuo tarpu ji puikiai dera su baltuoju padažu ir daržovėmis. Vištienos receptą grietinėlės padaže galite papildyti mėgstamais maisto produktais – cukinijomis, pomidorais, žiediniais kopūstais, grybais ir tt.?

Ingridientai:

• vidutinis svogūnas;
• vištienos krūtinėlė – 2 vnt .;
• morkos;
• vanduo – 1 šaukštas .;
• grietinėlė – 0,1 l;
• rafinuotas aliejus – 3 šaukštai. l .;
• prieskonis;
• balti miltai – 2 šaukštai. l.

Virimo būdas:

1. Neapdorotą mėsą supjaustykite iš kaulų, padalinkite į dalis, judėdami per pluoštus, o filė mušti nebūtina..
2. Nulupkite morką, supjaustykite svogūną į mažus kubelius.
3. Miltus sumaišykite su vandeniu, ištirpindami visus gabalus.
4. Įdėkite mėsos gabaliukus į aliejumi pateptą prietaiso dubenį ir pakepkite juos, įjungdami parinktį „Kepimas“.
5. Po 10 minučių čia galite pridėti morkų traškučių, svogūnų, prieskonių..
6. Dar 10 minučių ruošdami daržoves ir mėsą atidarę dangtį, įpilkite miltų ir vandens mišinio. Paskutinį kartą supilkite 100 gramų grietinėlės.
7. Patiekalas bus paruoštas po 12 minučių kepimo režimo, kai dangtis uždarytas.

Su brokoliais

• Virimo laikas: 50 minučių.
• Porcijos viename inde: 3 asmenys.
• Kalorijų kiekis: 173 kcal / 100 g.
• Paskirtis: Vakarienė / Pietūs.
• Virtuvė: prancūzų.
• Sunkumas: vidutinis.

Pateikto patiekalo komponentai idealiai derinami tarpusavyje, be to, jie yra labai naudingi ir lengvai pasisavinami organizmo, todėl vištienos filė su brokoliais kreminiame padaže netgi patvirtina dietologai. Brokoliuose yra vitaminų B, A, C, E, taip pat kalcio, chromo, fosforo, magnio ir kt. Rinkinys. Įtraukus maistą į savo racioną, jūs jį papildysite naudingų mikroelementų ir mineralų mase. Kad vištienos filė su grietinėle keptuvėje būtų kuo skanesnė, prieš patiekdami apibarstykite ją tarkuotu sūriu.

Ingridientai:

• saulėgrąžų aliejus;
• prieskoniai, įskaitant pipirus, čiobrelius;
• vištienos filė – 0,8 kg;
• riebi grietinėlė – 0,3 l;
• brokoliai – 0,25 kg;
• kietasis sūris – 0,1 kg;
• garstyčios – 1 šaukštelis;
• česnako skiltelė – 1 vnt..

Virimo būdas:

1. Kepkite mėsą iš abiejų pusių iki aukso rudos spalvos.
2. Brokolius reikia virti šiek tiek druskos vandenyje, išjungti 5 minutes, kol daržovė bus paruošta.
3. Tarkuotą sūrį sumaišykite su pagardais, smulkiai supjaustytais svogūnais, susmulkintu česnaku, garstyčiomis, grietinėle.
4. Įdėkite vištieną į didelę, storo dugno keptuvę, iš anksto pašildydami.
5. Padažuokite vištieną, uždenkite ir virkite 25 minutes ant vidutinės ugnies..