Orkaitės su vištiena krosnyje: skanūs receptai

Sunku sugalvoti labiau subalansuotą ir naudingą derinį nei vištiena su daržovėmis orkaitėje. Vištienos mėsa yra gerai maitinama, lengvai virškinama ir gerai dera su visomis daržovėmis, kurios tarnauja kaip garnyras. Vištiena kepama naudojant skirtingus padažus ir daržoves, kiekvieną kartą gaunant naują patiekalą.

Orkaitės vištienos su daržovėmis receptas

• Laikas: 1 valanda 15 minučių.
• Porcijos viename konteineryje: 5 asmenys.
• Sunkumas: vidutinis.

Ant stalo ir nuotraukoje paukštis, iškepęs visas, įspūdingai atrodo apsuptas ryškių žalumos. Galite marinuoti prieskoniuose ar majonezo pagrindu pagamintame padaže. Augalinis komponentas priklauso nuo skonio.

Ingridientai:

• vištiena (1,5–2 kg) – 1 vnt .;
• moliūgas – 200 gramų;
• morkos (stambios) – 1 vnt .;
• svogūnai – 2 vnt .;
• petražolės – 1 krūva;
• majonezas – 150 g;
• pomidorų kečupas – 2 šaukštai. šaukštai;
• česnakai – 2-3 gvazdikėliai;
• druska, pipirai, paprika – pagal skonį.

Virimo būdas:

1. Padažui perduoti česnaką per spaudą, sumaišyti su majonezu ir kečupu.
2. Vištieną sutarkuokite prieskoniais, paskleiskite padažu, palikite 15 minučių.
3. Morkas ir moliūgą supjaustykite kubeliais.
4. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais, stambiai sutarkuokite petražoles.
5. Padėkite vištieną ant riebios gilios kepimo skardos, aplink ją – daržoves.
6. Siųsti 1 valandą įkaitintoje orkaitėje iki 180 laipsnių.

Kepta filė su daržovėmis

• Laikas: 60 minučių.
• Porcijos viename konteineryje: 4 asmenys.
• Sunkumas: lengva.

Kepta vištienos filė su daržovėmis orkaitėje leidžia sausą baltą mėsą padaryti sultingą ir švelnią bei aromatingą.

Ingridientai:

• vištienos filė – 700 g;
• cukinijos, pomidorai, paprikos – po 300 g;
• grietinė – 3 šaukštai. šaukštai;
• Prancūziškos garstyčios – 2 šaukšteliai;
• cukrus – 1 šaukštelis;
• prieskoniai pagal skonį;
• sviestas – 20 g.

Virimo būdas:

1. Supjaustykite filė dideliais gabalėliais, druska.
2. Prancūziškas garstyčias sumaišykite su grietine, cukrumi, prieskoniais, supilkite mėsą.
3. Pomidorus ir pipirus padalinkite į keturias dalis, supjaustykite cukinijas į apskritimus.
4. Skleiskite riebalais tokia tvarka: filė, cukiniją, pipirus.
5. Pomidorų ketvirčiai, šiek tiek sūdyti, paskleisti ant viršaus.
6. Kepkite apie 40 minučių.

Receptas medaus garstyčių padaže

• Laikas: 50 minučių.
• Porcijos viename konteineryje: 4 asmenys.
• Sunkumas: lengva.

Kitas vištienos virimo būdas yra marinuoti medaus-garstyčių padaže, kuris puikiai dera su vištienos mėsa ir suteikia aštrų aromatą. Bet kuri skerdenos dalis tiks, bet ypač gerai su vištienos sparneliais.

Ingridientai:

• vištienos sparneliai – 1 kg;
• morkos – 2 vnt .;
• svogūnas – 2 vnt .;
• slyvos – 5-6 vnt .;
• medus – 1,5 šaukštelio;
• garstyčios – 1 šaukštelis;
• citrinos sultys – 2 šaukšteliai;
• Druska, juodieji ir raudonieji pipirai – pagal skonį;
• Alyvuogių aliejus – 3 šaukštai. šaukštai.

Virimo būdas:

1. Įmaišykite garstyčias ir medų į alyvuogių aliejų, supilkite citrinos sultis, pipirus.
2. Patrinkite sparnus druska, supilkite padažą, reikalaukite 20 minučių.
3. Supjaustykite svogūnų žiedus, morkas apskritimais.
4. Sparnelius dėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos, tarp jų paskirstydami daržoves ir slyvas.
5. Pusvalandžiui dėkite į karštą orkaitę (180 laipsnių).

Patiekalas su bulvėmis ir daržovėmis

• Laikas: 55 minutės.
• Porcijos viename konteineryje: 5 asmenys.
• Sunkumas: vidutinis.

Širdingas ir skanus pasirinkimas yra vištiena su bulvėmis ir daržovėmis orkaitėje. Patartina rinktis bulvines bulves, jos geriau kepti. Galima pridėti baklažanų, pomidorų, alyvuogių ar pievagrybių.

Ingridientai:

• bulvės – 0,8 kg;
• vištienos būgneliai – 1 kg;
• česnakai – 2 gvazdikėliai;
• Provanso žolelės, druska – pagal skonį;
• baklažanai – 2 gabalėliai;
• vyšniniai pomidorai – 0,3 kg;
• majonezas – 4 šaukštai. šaukštai.

Virimo būdas:

1. Pagardinkite kojas druska, paskleiskite majonezu.
2. Bulves supjaustykite skiltelėmis, virkite verdančiu druskos vandeniu 3 minutes. Nusausinkite vandenį.
3. Baklažanus perpjaukite išilgai, tada per pusę, druską.
4. Vyšniniai pomidorai su dantų krapštuku.
5. Į kepimo indą, anksčiau suteptą, sudėkite vištienos gabaliukus, daržoves su bulvėmis, viską apibarstykite Provanso žolelėmis ir smulkiai supjaustytu česnaku.
6. Kepkite 45 minutes.

Vazonuose

• Laikas: 1 valanda.
• Porcijos viename konteineryje: 4 asmenys.
• Sunkumas: lengva.

Vazoninė vištiena yra tiek pirmas, tiek antras patiekalas, nes ji ruošiama su sultiniu. Geriausia, jei šiuo atveju tinka vištienos šlaunys, derinant su grybais ir brokoliais.

Ingridientai:

• molio puodai – 4 vnt .;
• vištienos šlaunys – 4 vnt .;
• pievagrybiai – 300 g;
• brokoliai – 400 g;
• svogūnas – 1 vnt .;
• krapai – 5-6 šakos;
• sviestas – 80 g;
• druska, lauro lapai, pipirų ir juodųjų pipirų – pagal skonį.

Virimo būdas:

1. Svogūną supjaustykite kubeliais, kopūstus suskirstykite į žiedynus, grybus supjaustykite skiltelėmis.
2. Kiekvieno puodo apačioje įdėkite aliejaus gabalėlį, svogūną.
3. Ant svogūno padėkite klubus, tada grybus, brokolius, lauro lapą.
4. Pabarstykite smulkintais krapais ant viršaus, užpilkite šiek tiek vandens.
5. Uždenkite, kepkite orkaitėje 45 minutes.

Daržovių įdaryta vištiena

• Laikas: 1,5 valandos.
• Porcijos viename konteineryje: 5 asmenys.
• Sunkumas: lengva.

Bet kurio šventinio stalo puošmena yra vištiena, įdaryta daržovėmis. Įdarui tinkamos įvairios daržovės: baklažanai, paprikos, pomidorai, šparaginės pupelės. Briuselio kopūstai bus originalus užpildas.

Ingridientai:

• vištiena (2 kg) – 1 gabalas;
• Briuselio kopūstai – 250 gramų;
• česnakai – 2-3 gvazdikėliai;
• majonezas – 100 ml;
• garstyčios – 1 šaukštelis;
• kečupas – 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
• kalendra, juodieji pipirai, bazilikas, druska – pagal skonį.

Virimo būdas:

1. Briuselio kopūstus 5 minutes virkite pasūdytame vandenyje, supjaustykite pusėmis.
2. Užpildykite vištieną česnaku, sutarkuokite prieskoniais, padenkite majonezo, garstyčių ir kečupo mišiniu, vidų užpildykite kopūstais..
3. Kepkite 50-60 minučių, periodiškai pilant su paskirstytomis sultimis.

Sūrio receptas

• Laikas: 1 valanda 20 minučių.
• Porcijos viename konteineryje: 4 asmenys.
• Sunkumas: vidutinis.

Receptai su sūriu yra įvairūs: jie paruošia pjaustytus patiekalus su pomidorais po sūrio sluoksnį, būgnelius su sūrio pluta, tačiau reikėtų pabrėžti filė su sūriu ir žaliaisiais žirneliais, kuri kepimo metu įgauna subtilų kreminį skonį..

Ingridientai:

• vištienos filė – 800 gramų;
• kietasis sūris – 150 gramų;
• žali žirneliai – 200 gramų;
• riebi grietinėlė – 2 šaukštai. šaukštai;
• vanduo – 1 puodelis;
• petražolės, krapai – po 3 šakas;
• bazilikas – 1 šaka;
• prieskoniai, druska – pagal skonį.

Virimo būdas:

1. Apkepkite filė keptuvėje ant stiprios ugnies iki auksinės rudos spalvos.
2. Šiek tiek atvėsus, supjaustykite ją 1,5 cm storio gabalėliais.
3. Sudėkite gabalėlius vienas ant kito į formą, supilkite aplink žirnelius, druską, pagardinkite prieskoniais ir žolelėmis.
4. Skieskite grietinėlę vandenyje, supilkite vištieną.
5. Sūrį sutarkuokite, apibarstykite gausia filė.
6. Virkite 35 minutes 180 laipsnių temperatūroje.