Vištienos filė tešloje – receptai su nuotraukomis. Kaip virti vištienos krūtinėlės tešlą ir kepti keptuvėje

Vištienos mėsa yra prieinamas dietinis maisto produktas, iš kurio paruošiama daugybė skirtingų patiekalų. Jis kepti, virti, troškinti, kepti – yra daugybė variantų. Krūtinė, naudojant tešlą, gali būti ne tik kasdienis valgis, bet ir tapti stalo puošmena švenčių dienomis.

Kaip virti vištieną tešloje

Nesunku greitai virti vištieną tešloje, išlaikant visus naudingus organizmui vitaminus. Dėl patiekalo jie paima bet kurią skerdenos dalį, tačiau geriausia yra krūtinė, ją patogu supjaustyti į plokšteles. Tarp tradicinių prieskonių rinkinio yra druska ir pipirai. Likę prieskoniai naudojami atskirai, kad padėtų atskleisti skonį. Pagrindinės patiekalo sudedamosios dalys:

1. Šviežia vištienos filė – nenaudokite produkto, kuris buvo užšaldytas, jis bus mažiau sultingas.
2. Miltai yra vienas pagrindinių ingredientų..
3. Pagardai – tinkamas bazilikas, čiobrelis, rozmarinas, mairūnas.
4. Kiaušiniai – naudojami sveiki (trynys + baltymai).

Vištienos filė supjaustykite į plokšteles, nuplaukite vandeniu ir nusausinkite. Tada pabarstykite gabaliukus prieskoniais ir 10 minučių pamerkite. Pasirinkite savo mėgstamo vištienos filė receptą. Supilkite augalinį aliejų ant įkaitintos keptuvės, pašildykite. Įmerkite į tešlą vištienos filė lėkštę ir kepkite iš vienos ir kitos pusės iki traškumo.

Vištienos tešla – paprastas receptas

• Virimo laikas: 30 minučių.
• Porcijos viename inde: 6 asmenys.
• Kalorijų kiekis: 132 kcal / 100 g.
• Paskirtis: vakarienei.
• Virtuvė: rusiška.
• Sunkumas: lengva.

Yra tradicinis vištienos tešlos receptas. Pagal instrukcijas, jei skerdena yra sveika, reikia ją supjaustyti dalimis ir supjaustyti nugarinę. Jei yra krūtis, ją belieka tik supjaustyti į plokšteles. Negalima pjaustyti jų labai storomis arba per plonomis riekelėmis. Rekomenduojamas storis, norint kepti, yra 1-2 cm. Pjaustymui naudokite plonu ašmeniu pagamintą peilį..

Ingridientai:

• miltai -? st .;
• kiaušinis – 2 vnt;
• pienas -? st .;
• druska, pipirai – žiupsnelis.

Virimo būdas:

1. Įmuškite kiaušinius su prieskoniais ir druska.
2. Supilkite pieną, išmaišykite.
3. Įmaišykite miltus porcijomis, gerai minkydami.
4. Tešloje iš abiejų pusių apkepkite supjaustytą krūtinėlės filė.

Sūrio tešla vištienai

• Virimo laikas: 40 minučių.
• Porcijos viename konteineryje: 5 asmenys.
• Kalorijų kiekis: 168,5 kcal / 100 g.
• Paskirtis: pusryčiams, užkandžiauti.
• Virtuvė: rusiška.
• Sunkumas: lengva.

Sūrio tešla vištienai daro mėsą gerą ir sultingą. Jei norite, įpilkite šviežių svogūnų laiškų žalumynų. Kepkite mažomis dalimis: filės gabaliukus panardinkite į gerai įkaitintą aliejų. Tai turėtų būti pakankamas kiekis, kad gatava sūrio dalis galėtų visiškai apdengti mėsą. Laikus pasukite gabalus, kad pluta neišdegtų.

Ingridientai:

• krūtis – svaras;
• kietasis sūris – 100 g;
• kiaušinis – 1 gabalas .;
• grietinė – 3 šaukštai. l .;
• kvietiniai miltai – 2 šaukštai. l .;
• prieskoniai – žiupsnelis;
• bazilikas – žiupsnelis;
• daržovių aliejus.

Virimo būdas:

1. Nuplaukite filė gabalėlius, nusausinkite ant popierinio rankšluosčio lapo.
2. Įmuškite kiaušinį plaktuvu ar šakute.
3. Į kiaušinius supilkite grietinę ir išmaišykite.
4. Įdėkite druskos, pipirų, baziliko pagal skonį, sumaišykite su miltais ir kitais ingredientais.
5. Sūrį sutarkuokite, sumaišykite su likusiais ingredientais.
6. Kepkite vištienos gabaliukus tešloje, kol iškeps.

Vištiena tešloje – receptas su nuotrauka žingsnis po žingsnio

• Virimo laikas: 40 minučių.
• Porcijos viename konteineryje: 5 asmenys.
• Kalorijų kiekis: 172,5 kcal / 100 g.
• Paskirtis: priešpiečiams.
• Virtuvė: rusiška.
• Sunkumas: lengva.

Kad vištienos filė būtų minkšta, palikite marinuotis per naktį su sojos padažu. Šiuo tikslu naudokite raugintą pieną arba kefyrą. Jau kepti paruošti filė gabaliukai turėtų būti dedami ant servetėlės, kad jie atsikratytų perteklinio aliejaus. Vištienos recepte tešloje pateikiamos nuoseklios rekomendacijos: optimalus storis, norint gerai kepti supjaustytas plokšteles: nuo 0,5 iki 1 cm.

Ingridientai:

• filė – 600 g;
• miltai – 150 g;
• pienas – 150 ml;
• kiaušinis – 3 vnt .;
• aliejus – pagal poreikį;
• druska, pipirai – žiupsnelis.

Virimo būdas:

1. Paruoškite vištienos nugarinės gabalėlius.
2. Supjaustytą plokštelę sudėkite į polietileną ir plakite.
3. Įmuštus kiaušinius supilkite į 150 mililitrų šilto pieno, pagardinkite prieskoniais.
4. Suberkite 150 gramų miltų ir išmaišykite.
5. Minkant plokšteles į tešlą, kepti iš abiejų pusių.
6. Patiekite karštą maistą; bulvių košė tinka kaip garnyras.

Vištienos krūtinėlė tešloje

• Virimo laikas: 45 minutės.
• Porcijos viename konteineryje: 5 asmenys.
• Kalorijų kiekis: 184 kcal / 100 g.
• Paskirtis: užkandis.
• Virtuvė: rusiška.
• Sunkumas: lengva.

Fililą padalinkite į dvi dalis, kiekvieną gabalėlį padalinkite į du mažesnius gabalėlius. Tai taip patogu supjaustyti į tvarkingas, mažas lėkštes. Nebūtina smarkiai plakti, reikia atsiminti, kad vištienos mėsa yra subtili. Norėdami virti vištienos krūtinėlę tešloje, naudokite pieną, grietinėlę, grietinę ar majonezą – išbandykite receptą, kuris jums labiausiai patinka.

Ingridientai:

• filė – 500 g;
• Kvietiniai miltai – ? st .;
• karštas vanduo – pusė stiklinės;
• kiaušinio baltymas – 2 vnt .;
• sezamo sėklos – 1 šaukštelis;
• pagardinti pagal skonį.

Virimo būdas:

1. Užpildykite dubenį vandeniu, suberkite miltus ir pagardus.
2. Atskirkite trynius su baltymais, baltymus sutrinkite su druska ir sudėkite į lėkštę su likusia mase.
3. Kiekvieną mėsos gabalėlį pamirkykite gautame mišinyje, apibarstykite sezamo sėklomis ir apkepkite abi puses.

Vištieną pakepinti tešloje

• Virimo laikas: 45 minutės.
• Porcijos viename inde: 6 asmenys.
• Kalorijų kiekis: 166,8 kcal / 100 g.
• Paskirtis: priešpiečiams.
• Virtuvė: rusiška.
• Sunkumas: lengva.

Vištiena tešloje keptuvėje – patrauklus ir kvapnus patiekalas. Baltyminis produktas lengvai prisotins namų ūkį ir patenkins reikliausius skonius. Svarbiausia žinoti, kaip pasigaminti tešlą iš vištienos krūtinėlės. Pasitenkinti tokiu maistu lengva, jį mėgsta beveik visi. Į maisto gaminimą verta žiūrėti protingai, kruopščiai parenkant prieskonius, kurie tinka svečių skoniui. Mėsą galima sutrinti su pagardais ir palikti nakčiai – taigi ji geriau prisotinta visais skoniais.

Ingridientai:

• vištienos krūtinėlė – 700 g;
• alyvuogių aliejus – 50 g;
• kiaušinis – 1 vnt .;
• susmulkinti krekeriai – 50 g;
• druska, pipirai – žiupsnelis.

Virimo būdas:

1. Supjaustykite krūtį juostelėmis, jos turėtų sverti 80 g.
2. Nuplaukite ir nusausinkite.
3. Suberkite sumuštas juosteles į plaktą kiaušinį.
4. Duonos gabalėlį įmerkite į kiaušinių mišinį.
5. Kepkite mėsą iš vienos ir kitos pusės, kol pasirodys auksinė spalva.
6. Patiekite su daržovėmis.

Vištienos filė pakepiname tešloje

• Virimo laikas: 40 minučių.
• Porcijos viename konteineryje: 4 asmenys.
• Kalorijų kiekis: 174,1 kcal / 100 g.
• Paskirtis: priešpiečiams.
• Virtuvė: rusiška.
• Sunkumas: lengva.

Paruoštą vištienos mėsą apšlakstykite druska ir pagardais, apšlakstykite citrinų sultimis ir alyvuogių aliejumi. Uždenkite indą filė griežinėliais lipnia plėvele, palikite pusvalandžiui. Jis yra prisotintas prieskonių, o citrinų sultys padarys jį minkštesnį ir švelnesnį. Kepant vištienos filė tešloje, keptuvėje, leidžiama naudoti paruoštą žolelių rinkinį, parduodamą parduotuvėje kaip prieskonį.

Ingridientai:

• vištienos krūtinėlė – 400 g;
• kiaušiniai – 2 vnt .;
• kvietiniai miltai – 2/3 st .;
• majonezas – 3 šaukštai. l .;
• pienas – 5 šaukštai. l .;
• krekeriai – 2 šaukštai. l .;
• salierų šaknų milteliai – 1 šaukštelis;
• aliejus – pagal poreikį;

Virimo būdas:

1. Sumuškite paruoštus mėsos gabalus.
2. Plakite kiaušinius, supilkite pieną, majonezą ir miltus.
3. Patogumui išmaišykite medine lazda.
4. Įpilkite salierų miltelių, pipirų, šiek tiek druskos.
5. Įmerkę į tešlą, kepkite iš abiejų pusių, kol sutrins.
6. Patiekite su padažu ir šviežiomis žolelėmis.

Sūrio filė sūrio tešloje

• Virimo laikas: 40 minučių
• Porcijos viename konteineryje: 4 asmenys
• Kalorijų kiekis: 168,1 kcal / 100 g
• Paskirtis: pusryčiams
• Virtuvė: rusiška
• Sunkumas: lengva

Sūrio filė sūrio tešloje derinama su bulvių ar grikių garnyru. Toks patiekalas vadinamas „greitu pjaustymu“, jis pasirodys sultingesnis už skaniausią angliavandenį, jei viską darysite nenukrypdami nuo recepto. Maistas pasižymi mažu kalorijų kiekiu ir dideliu skoniu. Taip yra dėl sūrio, kuris praturtina mėsą išskirtiniu skoniu. Citrina, dėl kurios mėsa tampa minkšta, yra svarbi. Sūris sudaro traškią, gražią plutą..

Ingridientai:

• vištienos filė – pusė kilogramo;
• citrinos sultys – 1 vnt .;
• soda – 1 šaukštelis;
• bulvių krakmolas – 1 šaukštelis;
• miltai – kepimui;
• sūris – 50 g;
• druska – žiupsnelis;

Virimo būdas:

1. Į supjaustytą filė gabaliukus supilkite soda ir išmaišykite.
2. Įpilkite citrinos sulčių ir krakmolo..
3. Gautus gabalėlius susukite į miltus ir pakepinkite ant silpnos ugnies.
4. Patiekite keptą vištieną tešloje su šviežiomis žolelėmis.

Sūrio filė su sūriu keptuvėje

• Virimo laikas: 45 minutės.
• Porcijos viename konteineryje: 5 asmenys.
• Kalorijų kiekis: 173 kcal / 100 g.
• Paskirtis: priešpiečiams.
• Virtuvė: rusiška.
• Sunkumas: lengva.

Vištienos filė su sūriu keptuvėje paįvairina įprastą, nekasdienišką meniu su greitu ir skaniu patiekalu. Norėdami pagerinti produkto skonį, dvi valandas marinuokite vištienos mėsą. Naudokite garstyčių miltelius, druską, paprikų mišinį ir sojos padažą. Sutepkite sumuštus mėsos sluoksnius mišiniu ir padėkite ant šaldytuvo lentynos sandariame inde.

Ingridientai:

• vištienos krūtinėlė – svaras;
• susmulkinti krekeriai – 3 šaukštai. šaukštai;
• druska pagal skonį;
• paruoštas vištienos pagardas – pagal skonį;
• kietasis sūris – 80 g;
• petražolės – 4 šakos;
• pomidorų padažas – kiek reikia.

Virimo būdas:

1. Sumaišykite susmulkintus krekerius su prieskoniais ir druska.
2. Krūtų gabaliukus susukite į džiūvėsėlius ir apkepkite abi puses ant stiprios ugnies.
3. Ant paruoštų filė gabalėlių dėkite kietojo sūrio plokštelę ir dėkite į orkaitę 7 minutėms, kad sūris suminkštėtų.
4. Patiekite patiekalą su pomidorų padažu, papuošdami kiekvieną gabalėlį petražolėmis.